Эти семена — суперсила для вашего организма. Богаты клетчаткой и помогают снизить уровень вредного холестерина
- 10:02 10 февраля
- 16+
- Ольга Уткина
Семена чиа представляют собой небольшой, но невероятно полезный продукт, который стоит включить в свой рацион. Они насыщены витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает их важными для поддержания здоровья.
Если у вас все еще есть сомнения в их полезных свойствах, сайт eatthis.com опубликовал несколько аргументов, объясняющих, как семена чиа могут улучшить ваше самочувствие. В этом материале мы рассмотрим, что происходит с вашим организмом после их употребления.
Улучшение пищеварения
Одна порция семян чиа (примерно 28 г) содержит около 11 г пищевых волокон. Женщинам младше 50 лет рекомендуется потребление около 25 г клетчатки в день, а для мужчин эта норма составляет 38 г. Таким образом, одна порция семян чиа может удовлетворить до половины или даже одной трети суточной потребности в клетчатке.
Потребление продуктов, содержащих много клетчатки, может значительно облегчить функционирование кишечника и помочь в снижении веса.
Возможное легкое вздутие
Хотя клетчатка, содержащаяся в семенах чиа, может помочь уменьшить вздутие живота, у некоторых людей после их употребления может наблюдаться дискомфорт в области живота. Диетолог Трейси Локвуд объясняет, что причина заключается в способе, которым семена употребляются.
При продвижении через кишечник семена чиа впитывают воду, что позволяет им функционировать как губка. В желудке они также способны увеличиваться в объеме, что может вызвать ощущение вздутия, говорит Локвуд.
Чтобы предотвратить такие ощущения, необходимо замочить семена в теплой воде в течение 5-10 минут перед употреблением. Рекомендуется использовать 9 чайных ложек воды на одну чайную ложку семян.Также можно попробовать рецепт пудинга с чиа, который можно готовить на ночь для удобства.
Снижение веса станет достижимым
Семена чиа содержат не только клетчатку, но и белки, которые известны своей способностью вызывать чувство сытости. Белки помогают регулировать аппетит и уменьшают желание перекусить. Регулярное включение семян чиа в свой рацион может стать эффективным помощником в контроле за весом.
Уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Основной вид клетчатки, содержащийся в семенах чиа, — это растворимая клетчатка. При контакте с жидкостью она образует гелеобразную субстанцию. Данный тип клетчатки способен снижать уровень «плохого» холестерина (LDL), что ведет к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, содержащиеся в семенах чиа Омега-3 жирные кислоты поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая воспалительные реакции и препятствуя образованию тромбов.
Контроль уровня сахара в крови
Для людей, страдающих диабетом, семена чиа могут оказаться особенно полезными, так как они способствуют улучшению чувствительности к инсулину и помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
Диетолог Сидней Грин отмечает, что растворимая клетчатка замедляет процесс пищеварения, что позволяет дольше ощущать сытость и способствует устойчивому уровню сахара в крови.
Читайте также: