Роскачество проверило, безопасно ли российское подсолнечное масло

Роскачество проверило 21 торговую марку отечественного подсолнечного масла. Специалисты выяснили, безопасно ли его употреблять.«Проверена 21 торговая марка российского подсолнечного масла и выявлено, что 19 образцов соответствуют не только установленным требованиям, но и опережающему стандарту. Они могут претендовать на присвоение Знака качества», – сообщает «Парламентская газета».
Тщательной проверке подверглось масло, произведенное в Самарской, Воронежской, Белгородской, Ростовской и Челябинской областях, а также в Краснодарском крае и Татарстане. В первую очередь специалисты Роскачества выяснили, есть ли в масле канцерогены.

Удалось найти лишь «предельно малое количество» бензапирена и незначительное количество сложных эфиров. Также исследователи выяснили, сколько трансжиров выделяется при нагревании российского масла – в этой сфере все тоже оказалось в пределах нормы. Не обнаружилось в отечественной продукции и примесей.

Кроме этого специалисты выяснили, насколько российского масло пожароопасно. Качественное подсолнечное масло должно воспламеняться при температуре не ниже 225 градусов Цельсия, а нагреть его на обычной бытовой плите можно максимум до 170 градусов. Все образцы прошли эту проверку.