Так вот из-за чего в СССР назвали сладкий перец болгарским, хотя на самом деле он родом из США

Сладкий перец — один из самых любимых овощей на наших столах. Яркие, сочные, разноцветные плоды украшают салаты, горячие блюда и закуски.

Но мало кто задумывается над тем, почему в России и странах бывшего СССР этот овощ называют именно «болгарским перцем», хотя исторически его родина — совсем не Болгария, а совсем другой континент.

Родина сладкого перца — Америка, а не Болгария

Исторически сладкий перец происходит из Центральной и Южной Америки, на территории современных Мексики и США. Именно там, задолго до открытия Нового Света Христофором Колумбом, этот овощ выращивали коренные народы. После путешествий Колумба перец начал своё триумфальное шествие по всему миру, завоёвывая кухни и огороды Европы, Азии и Африки.

Как американский овощ получил «болгарское гражданство»?

Ответ кроется в истории переселений и культурных обменов, которые происходили на территории Российской империи в XVII–XVIII веках. В те времена в Россию устремился поток переселенцев из Болгарии — старообрядцев и тех, кто спасался от османского владычества. Эти люди обосновались в южных регионах империи — Нижнем Поволжье, Кубани, Причерноморье.

Вместе с собой болгарские переселенцы привезли не только личные вещи, но и драгоценные семена сладкого перца, а также свой опыт его выращивания. Именно благодаря этим переселенцам овощ получил широкое распространение в России и стал ассоциироваться с Болгарией.

Почему название прижилось именно в СССР?

В советское время, когда формировалась единая культурная и кулинарная традиция, название «болгарский перец» прочно закрепилось в обиходе. Это связано с тем, что в Болгарии действительно выращивали и культивировали этот овощ в больших масштабах, а также с тем, что болгарские переселенцы сыграли ключевую роль в его распространении на территории СССР.

Кроме того, в советскую эпоху Болгария была одним из дружественных социалистических государств, и многие продукты, технологии и культурные традиции из этой страны воспринимались как образцы качества и надежности.

Интересные факты о сладком перце

• Сладкий перец богат витамином C — в несколько раз больше, чем цитрусовые.
• Цвет плодов зависит от степени зрелости: зелёный — незрелый, красный, жёлтый и оранжевый — зрелые и более сладкие.
• В кулинарии используется как свежим, так и в приготовленном виде — жареным, тушёным, запечённым.
• Перец был одним из первых овощей, который начали выращивать в теплицах.

Так сладкий перец, родом из Америки, получил в России и странах бывшего СССР имя «болгарский» благодаря историческим миграциям и культурному обмену. Это ещё один пример того, как история и традиции переплетаются, создавая уникальные культурные явления.

Читайте также:

• Цифры препятствий в дате рождения: таким людям трудно найти истинную любовь и семейное благополучие
• Советский шашлык: самый лучший маринад для мяса — проверенный рецепт времен СССР
• Лоск Овнов, цирк Дев и премия Водолеев: подробный гороскоп на 10 июля
• Только один из 10 решает с первого раза: попробуйте найти ошибку в уравнении со спичками