250 г крекеров «Рыбки» + обалденный сметанный крем: собираю торт «Сладкая гора» без выпечки за 5 минут — к чаю целая нежная башня
- 13:01 18 октября
- Илья Соколов
Торт из крекеров рыбки со сметаной и бананом без выпечки
Всего 250 г крекеров «Рыбки» превращаются в нежный торт «Сладкая гора», для которого даже духовку включать не придётся. Маленькие печенья пропитываются сладким сметанным кремом, а кусочки банана добавляют сочности. На сборку уходит около 5 минут, после чего десерт остаётся только охладить.
Что понадобится для «Сладкой горы»
Ингредиенты:
- Крекеры «Рыбки» — 250 г;
- Сметана — 350 г;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Банан — 1 шт.;
- Шоколад — 50 г.
Для десерта лучше выбирать несолёные крекеры без выраженных вкусовых добавок. Сметана средней жирности хорошо обволакивает печенье и помогает сформировать плотную, но нежную основу.
Как собрать торт за 5 минут
В глубокую миску выкладывают сметану, всыпают сахар и тщательно перемешивают до растворения крупинок. Получается простой крем с приятной сливочной кислинкой.
Банан очищают и нарезают небольшими кубиками. Добавляют его в сметанную массу, следом высыпают все 250 г крекеров.
Ингредиенты осторожно перемешивают ложкой, чтобы каждая «рыбка» покрылась кремом. При этом печенье оставляют целым — оно самостоятельно размягчится во время пропитки.
Глубокую миску застилают пищевой плёнкой и плотно укладывают сладкую массу. Поверхность разравнивают, слегка прижимая ложкой.
Секрет нежной башни
Заготовку отправляют в холодильник минимум на 2 часа. За это время крекеры впитывают влагу из сметаны и становятся мягкими, а отдельные кусочки соединяются в единый десерт.
Охлаждённый торт переворачивают на плоскую тарелку и снимают плёнку. Получается аккуратная сладкая горка, которую сверху щедро посыпают тёртым шоколадом.
Особенно вкусна «Сладкая гора» после хорошей пропитки: крем делает печенье нежным, банан добавляет фруктовую сладость, а шоколад завершает вкус. Такой десерт удобно приготовить с вечера и подать к утреннему чаю, сообщает ovkuse.ru.