Открыла для себя новый способ приготовления любой рыбы "в шубке": вкуснее, чем жареная и гораздо проще — делюсь рецептом
Ищете быстрый, сочный и вкусный способ приготовления рыбы? Этот рецепт точно подойдет! Рыба получается мягкой, практически тает во рту. Недавно открыла для себя этот способ — и теперь он стал моим любимым для любой рыбы, какая бы ни попалась. Особенно хорошо подходит для филе, без кожи и костей, хоть и можно готовить с косточками — результат будет не менее вкусным.
Способ приготовления: Готовлю я обычно треску — полезную и ароматную морскую рыбу. Нарезаю её на небольшие куски. Растираю кусочки рыбы в форме для запекания, солю и перчу по вкусу. Мелко нарезаю лук и сладкий болгарский перец, раскладываю на рыбу: сверху лук, затем перец. Растапливаю небольшой кусочек сливочного масла, добавляю 10% сливки, перемешиваю. Вбиваю яйцо, солю и перчу, снова тщательно размешиваю. Равномерно наношу заливку на рыбу с овощами. Она создаст аппетитную "шубку", которая сделает блюдо особенно вкусным и красивым. Запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15-20 минут — время зависит от вида рыбы и вашей духовки. Важно — не пересушить. Общий рецепт: 500 г филе трески или другой рыбы 1 сладкий перец 1 луковица 200 г сливок 10% 1 яйцо 20 г сливочного масла соль и перец — по вкусуЭтот рецепт подойдет для любого вида рыбы и отлично сочетается с гарниром или самостоятельным ужином. Быстро, вкусно и красиво — попробуйте и удивите своих близких!
Источник: Кулинарный Микс
Ранее мы писали, что Котлеты из рыбных консервов готовлю, как никто из знакомых: сразу и гарнир, и основное блюдо – вкусно и просто и Капусту теперь готовлю чаще чем мясо: делюсь рецептом капустных котлет, которые даже те, кто не любит этот овощ, едят с удовольствием
Читайте также:
Эффективный способ очистки снега лопатой: советы и опыт, которые облегчат зимние будни
Берём ножницы и режем: перец всходит за 5 дней вместо 20 — совет агронома