Ученые назвали самые полезные морепродукты - не креветки, не кальмары и в 2 раза полезнее икры

Представьте своё тело как высокотехнологичное устройство, нуждающееся в оптимальном питании

Дары моря, по мнению диетолога Надежды Царапкиной, – это не просто дополнение к рациону, а жизненно важные «перезагрузки» для каждой системы организма. Давайте исследуем, какие морские сокровища заслуживают стать ключевыми элементами вашего меню.

Скумбрия и сельдь: доступные чемпионы здоровья

Эти рыбы – настоящий кладезь полезных веществ: омега-3 жирные кислоты, витамин D и селен в их составе укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и даже снижают вероятность развития новообразований. «Сельдь под шубой»? Теперь это не просто праздничное блюдо, а стратегический запас здоровья. Важно выбирать слабосоленые варианты или готовить рыбу на пару, чтобы максимально сохранить питательные вещества.

Морские гребешки: деликатес для тонуса и хорошего самочувствия

Всего 112 калорий на 100 граммов, полное отсутствие углеводов и высокое содержание протеина – оптимальный выбор для людей с диабетом, спортсменов и тех, кто стремится к стройной фигуре. Изысканный сладковатый вкус гребешков раскрывается даже при минимальной кулинарной обработке: добавьте их в салат или слегка обжарьте на оливковом масле. Дополнительный плюс: йод, присутствующий в гребешках, благотворно влияет на функцию щитовидной железы, а магний помогает успокоить нервную систему.

Кальмар: «эликсир» молодости и бодрости

Кальмар способствует наращиванию мышечной массы у мужчин, сохранению молодости кожи у женщин, а также укреплению костей у детей. Секрет кроется в уникальном сочетании витаминов группы B и цинка. Диетологи советуют варить кальмара всего 2-3 минуты, чтобы сохранить его нежность и сочность. Попробуйте добавить его в пасту с чесноком и помидорами – получится изумительное средиземноморское блюдо, которое легко приготовить всего за 15 минут.

Морская капуста: йодная «перезагрузка»

Ламинария – безусловный лидер по содержанию йода. Всего 30 граммов морской капусты в день могут помочь защититься от атеросклероза, улучшить пищеварение и повысить уровень гемоглобина. Это своеобразная «щетка» для ваших сосудов. Включайте морские водоросли в супы, салаты или употребляйте в качестве полезных снеков – в сушеном виде и с любимыми специями.

Каракатица и осьминог: экзотика с исключительной пользой

Чернила каракатицы – это не просто интересный ингредиент для пасты. Они богаты железом и антиоксидантами, способствуют борьбе с анемией и даже улучшают качество сна. А осьминог, запеченный с розмарином, станет прекрасным источником белка и витамина B12. Важно не передержать его в духовке, чтобы он остался мягким и сочным.

Кукумария: дальневосточный секрет активного долголетия

Всего 35 калорий, коллаген для поддержания эластичности кожи и богатый набор микроэлементов – этот моллюск заслуженно популярен в Азии. Кукумарию можно отваривать, тушить с овощами или использовать в качестве начинки для пирогов.

Почему морепродукты – это выгодно?

Экономия времени: большинство морепродуктов готовится значительно быстрее, чем мясо птицы или говядина. Двойная польза: они поддерживают здоровье и способствуют снижению веса одновременно. Универсальность: морепродукты прекрасно сочетаются с блюдами средиземноморской, азиатской и даже традиционной кухни (вспомните классический салат с кальмарами и яйцом).

Совсем не обязательно включать осьминогов в свой рацион на ежедневной основе. Начните с малого: замените колбасу на бутерброд с сельдью или добавьте немного морской капусты в свой любимый суп. Море ближе, чем кажется!

А вы уже пробовали запекать гребешки на гриле? Говорят, по вкусу они напоминают крабовое мясо, но при этом более доступны по цене, пишет progorod62.ru.

Читайте также:

Шелуху от лука не собираю: беру 1 овощ и получаю чудные красные яйца к Пасхе 1 банка тунца и пекинка: нежнее салата не найдете — готовится 2 минуты, а съедается еще быстрее Не кофе, не какао и не шоколад: ученые назвали самый полезный напиток для работы мозга