200 г шоколада и горсть кураги: рецепт сытного и ароматного печенья к чаю — постный шоколадный десерт
- 04:24 28 марта
- Ольга Вкуснова
Когда хочется приготовить по-настоящему насыщенный и ароматный десерт, этот шоколадный рецепт с орехами и сухофруктами станет отличным решением. Плотное лакомство отличается глубоким вкусом и натуральными ингредиентами, что делает его подходящим даже для постного меню.
Необходимые ингредиенты для выпечки
Для создания этого десерта понадобятся следующие продукты:
- 200 граммов темного шоколада;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 150 граммов кураги;
- 150 граммов фундука и 100 граммов миндаля;
- 100 граммов сахара и 250 граммов натурального меда;
- половина стакана муки;
- 1 чайная ложка молотого душистого перца;
- растительное масло для подготовки формы и сахарная пудра для украшения.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала необходимо подготовить курагу: ее тщательно промывают, обсушивают и нарезают на мелкие кусочки. Миндаль и фундук следует обжарить на сухой сковороде в течение пяти минут, постоянно помешивая, после чего остудить и порубить в крупную крошку.
Темный шоколад натирают на крупной терке и выкладывают в сотейник или кастрюлю. К нему добавляют мед и сахар, затем ставят емкость на небольшой огонь. Массу прогревают до тех пор, пока шоколад полностью не растворится и смесь не станет однородной.
В отдельную миску просеивают муку вместе с какао-порошком и душистым перцем. Туда же отправляют нарезанную курагу и половину подготовленных орехов, тщательно перемешивая сухие компоненты. После этого в миску вливают растопленную шоколадную массу и соединяют все ингредиенты до получения густого теста.
Форму для выпечки с невысокими бортиками смазывают растительным маслом, выкладывают в нее шоколадную массу и аккуратно разравнивают поверхность. Сверху заготовку посыпают оставшейся частью орехов. Печенье выпекают в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
После завершения процесса выпекания десерту дают остыть прямо в духовке. Затем готовый пласт достают, нарезают на порционные кусочки и выкладывают на блюдо. Перед подачей к столу лакомство можно украсить сахарной пудрой.
Ранее мы писали:
Мыльный бетон — новый тренд: как сделать чистую и прочную садовую дорожку за один день
Мудрый Омар Хайям назвал возраст, в котором стоит менять свою жизнь кардинально — иначе будет поздно
Выбросьте токсичную краску: крашу яйца в модный цвет при помощи обычных очисток