Не курица и даже не индейка: вот какое мясо покупаю теперь для всей семьи — бюджетно, вкусно и полезно

Все больше россиян открывают для себя крольчатину, активно заменяя ею традиционные курицу и индейку. В чем причина такой растущей популярности? Дело в уникальном сочетании питательных свойств, разумной стоимости и неоспоримой пользы для здоровья. Крольчатина – это не просто экзотический деликатес, а настоящий "суперфуд", который уверенно завоевывает место на наших кухнях.

Польза, которой позавидует даже птица

Крольчатина – это настоящий кладезь ценных нутриентов при минимальном содержании жира. На 100 грамм этого мяса приходится всего 4-8% жира и впечатляющие 21-22% легкоусвояемого белка. Это делает его идеальным выбором для питания всей семьи, начиная с самых маленьких и заканчивая старшим поколением. Несмотря на то, что цена за килограмм (750–1100 рублей) может показаться выше, чем у курицы, она остается более доступной по сравнению с премиальными видами мяса, такими как говядина или баранина.

"Золотая середина" для здоровья и кошелька

Диетологи единогласно называют кролика настоящей находкой для тех, кто внимательно относится к своему здоровью и при этом стремится к рациональному расходованию бюджета. Это превосходный источник витаминов группы B, железа, цинка, калия и селена – элементов, критически важных для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря низкому содержанию жира и высокому уровню белка, крольчатина является идеальным выбором для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени или почек. Поразительно, но всего 50 грамм этого мяса способны покрыть суточную норму многих необходимых микроэлементов.

Диета без ограничений: кролик вне конкуренции

Научные исследования убедительно доказывают: крольчатина превосходит мясо птицы по содержанию целого ряда ценных микроэлементов. Даже более дорогой перепел (стоимостью 500–710 рублей за килограмм) уступает кролику по многим показателям. Приобрести крольчатину можно на продовольственных рынках, в магазинах здорового питания или оформить заказ онлайн. Ее популярность неуклонно растет: мировое потребление крольчатины уже достигло отметки в 2 кг на человека в год.

Скорость и простота приготовления – универсальность в каждом блюде

Готовить крольчатину – одно удовольствие. Будь то тушение, запекание, приготовление на пару или в мультиварке – мясо неизменно остается сочным и нежным, даже если процесс готовки занимает продолжительное время. Мягкий, слегка сладковатый вкус и нежный аромат делают кролика поистине универсальным продуктом для кулинарных экспериментов. Он превосходно подходит для приготовления наваристых супов, сытных рагу и полезных запеканок, гармонично сочетаясь с самыми разнообразными гарнирами и приправами.

Почему стоит отдать предпочтение кролику?

Решение перейти на крольчатину – это осознанный шаг для тех, кто ценит высокое качество продуктов, заботится о своем здоровье и стремится к разумной экономии. Российский рынок крольчатины обладает колоссальным потенциалом для дальнейшего роста. В настоящее время потребление этого мяса составляет всего около 130 граммов в год на человека, в то время как в странах Европы этот показатель достигает 2 килограммов. Акцентированный интерес к крольчатине со стороны производителей детского питания является ярким подтверждением ее исключительной безопасности и неоспоримой пользы для здоровья, пишет pg12.ru.

Читайте также:

Как правильно почистить уши коту, чтобы не навредить: забудьте о ватных палочках

Замачиваю рыбу в простом рассоле перед жаркой: вкус – как в элитном ресторане, и ни намека на запах

Живи ради себя — и все будут довольны: 5 мудрых цитат психолога Михаила Литвака о счастливой жизни