Смотрим не на категорию: яйца в магазинах выбираем только так — совет от Роскачества

Яйца считаются одним из самых широко употребляемых и универсальных продуктов питания. Однако, без знания нюансов определить их свежесть по внешнему виду — задача не из простых. Роскачество делится ключевыми советами, как правильно выбрать качественный продукт и избежать покупки просроченных или некачественных яиц.

Обратите особое внимание на маркировку

Первое, что желательно проверить — это маркировка, нанесённая на упаковке. Категория (С0, С1, С2, С3) обозначает только размер яйца: самые крупные — это отборные (С0), а меньшие — третья категория (С3). Буква "С" показывает, что яйцо предназначено для столового употребления. Есть также маркировка "Д" — это диетические яйца, доставшиеся на рынке редкостью, так как их срок хранения ограничен — всего 7 днями. После этого срока такие яйца автоматически переводятся в категорию стандартных столовых.

Столовые яйца сохраняют свои свойства до 25 суток при комнатной температуре и до 4 месяцев — в холодильнике.

Выбираем действительно свежие и полезные яйца

Эксперты советуют отдавать преимущество именно категориям С2 и С3, так как их яйца снесены молодыми несушками, а это означает, что содержат они больше питательных веществ и витаминных компонентов.

Обратите внимание на дату упаковки и сортировки

Чем позже указана дата, тем свежий продукт. В процессе покупки лучше ориентироваться не только на дату, но и на происхождение — предпочтение стоит отдавать местным производителям, ведь меньший путь от фермы до прилавка снижает вероятность, что яйца потеряют свою свежесть или испортятся во время транспортировки.

Визуальный осмотр — важная часть выбора

Обязательно проверьте яйца визуально: даже если дата сортировки указывает на свежесть, избегайте яиц с трещинами или поврежденной скорлупой. Такой продукт может содержать бактерии и быть опасным для здоровья.

Итоговые рекомендации

При покупке яиц следует учитывать сразу несколько факторов: маркировку, дату, происхождение и состояние скорлупы. Такой комплексный подход помогает приобрести действительно свежий и безопасный продукт, что важно для вашего здоровья и спокойствия, пишет sevastopolmedia.

Ранее мы писали, что Только рыба и масло: Росконтроль назвал марки консервов, которые точно можно брать по 3 банки и  Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: смело берите по 3 пачки, себе и маме - натуральный состав, без добавок

Читайте также:

Мыться мылом и мочалкой больше не модно: новый тренд гигиены шагает в Россию

Переехали жить в деревню и спустя год поняли, почему в деревнях уже давно не занимаются сельским хозяйством — причина очевидна

Очищаю заляпанные кухонные полотенца без стирки: использую модную технологию — свежесть уже через 10 минут