Смотрим не на категорию: яйца в магазинах выбираем только так — совет от Роскачества

Яйца кажутся простым продуктом, но определить их свежесть по внешнему виду – задача не из легких. Роскачество делится советами, как выбрать качественные яйца в магазине.

Прежде всего, обратите внимание на маркировку на упаковке. Категория, указанная на лотке (С0, С1, С2, С3), обозначает только размер яйца, а не его качество. Самые крупные – это отборные (С0), а самые маленькие – третья категория (С3). Буква "С" на яйце означает, что оно столовое. Диетические яйца (с маркировкой "Д") встречаются в продаже редко, так как их срок годности всего 7 дней, после чего они переходят в категорию столовых. Столовые яйца хранятся до 25 дней при комнатной температуре и до 120 дней в холодильнике.

Эксперты по питанию считают наиболее полезными яйца категорий С2 и С3, снесенные молодыми несушками. Считается, что в них содержится больше питательных веществ.

Не забудьте проверить дату сортировки. Чем она более поздняя, тем свежее яйца. Отдавайте предпочтение местным производителям, так как короткий путь от фермы до прилавка снижает вероятность перепадов температуры при транспортировке.

Обязательно осмотрите яйца визуально. Даже если дата сортировки свежая, не покупайте яйца с трещинами или поврежденной скорлупой. Употреблять в пищу такие яйца небезопасно.

Таким образом, выбирая яйца, обращайте комплексное внимание на маркировку, дату сортировки, производителя и целостность скорлупы. Это поможет вам приобрести качественный и свежий продукт, пишет sevastopolmedia.

Ранее мы писали, что  Росконтроль назвал бренды качественного растворимого кофе: можно брать хоть по 3 пачки - натуральный состав и  Эксперты Роскачества назвали лучшие стиральные порошки: эти марки можно смело брать - без опаски

Читайте также:

Пылесос больше не нужен: просто провожу этим предметом по ковру – собираю всю пыль и грязь

Полезен ли растворимый кофе — запомните раз и на всю жизнь

Русские имена, вызывающие недоумение у иностранцев — для нас знакомые и привычные