Таких драников не ели даже белорусы: Не просто вкусно, а шикарно и сногсшибательно – домашние пищат от удовольствия
- 21 октября 07:00
- Виктория Зезегова
Откройте для себя обновленный рецепт драников: наслаждение в каждом кусочке!
Считаете, что знаете все секреты идеальных драников? Предлагаем вам взглянуть на это любимое блюдо по-новому! Наш необычный рецепт превратит обычные картофельные оладьи в изысканное угощение, которое приятно удивит даже искушенных гурманов. Поверьте, вкус этих драников покорит вас с первой же пробы!
Для приготовления вам понадобится:
- Картофель крупный – 6 штук (выбирайте сорта, богатые крахмалом – это залог хорошей консистенции)
- Сметана – 100 г (она придаст драникам нежную текстуру и легкую кислинку, делая вкус более интересным)
- Соль – 1 ч. ложка (или регулируйте по своему вкусу)
- Яйцо куриное – 1 штука (оно поможет связать все ингредиенты воедино)
- Масло сливочное – 50 г (растопленное масло добавит неповторимый аромат и сделает драники особенно нежными)
- Мука пшеничная – 2 ст. ложки (необходима для достижения оптимальной консистенции теста)
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте картофель: очистите его от кожуры и тщательно промойте под проточной водой.
- Натрите картофель на самой мелкой терке. Чем тоньше вы его натрете, тем более нежными получатся ваши драники. Это важный нюанс!
- Переложите натертый картофель в марлю, сложенную в несколько слоев, или используйте мелкое сито. Тщательно отожмите массу, чтобы удалить излишки жидкости. Этот шаг очень важен, в противном случае драники получатся водянистыми и не смогут держать форму при жарке.
- В глубокой миске соедините отжатый картофель, сметану, предварительно растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.
- В последнюю очередь добавьте просеянную муку. Аккуратно перемешайте тесто, стараясь не делать лишних движений. Важно не переусердствовать, иначе dragники станут жесткими после жарки.
- Сразу же приступайте к жарке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Ложкой выкладывайте подготовленное тесто на сковороду, формируя небольшие круглые оладьи.
- Обжаривайте драники с каждой стороны около 3 минут, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку. Следите за тем, чтобы огонь был умеренным, иначе они могут подгореть снаружи, не пропекшись внутри, пишет magadanmedia.ru.
Рекомендации по подаче:
Подавайте драники к столу горячими, дополнив их свежей сметаной и измельченной зеленью. Для более насыщенного вкуса можно приготовить чесночный соус или грибную подливу. В таком виде драники станут не только вкусным, но и сытным блюдом, которым можно накормить всю семью. Приятного аппетита!
Читайте также: