Почему норвежцы не имеют огородов - хотя большинство из них проживают в частных домах
- 27 июля 03:30
- Ольга Уткина
Стелла Ларсен, проживающая в Норвегии уже шесть лет, привыкла к местному укладу жизни, но кое-что поначалу её сильно удивляло
В России, где она выросла, возле частных домов обычно можно увидеть если не полноценный огород с картофелем и садом, то хотя бы небольшие грядки с зеленью – укропом и петрушкой. В Норвегии же она ни разу не встречала ничего подобного у своих знакомых.
Поначалу это казалось ей странным, но со временем она привыкла к аккуратно подстриженным лужайкам и горшкам с цветами у входных дверей или ворот, и полному отсутствию огородов.
По мнению Стеллы, причина такого явления в том, что норвежцы много времени посвящают работе и очень ценят свой досуг. Они не готовы тратить драгоценные часы отдыха на возделывание земли. Вместо этого они предпочитают проводить выходные на яхте, в горах или в "хитте" – норвежском варианте дачи, расположенной в горах. Даже газон возле дома чаще всего стрижет не сам хозяин, а робот-газонокосилка.
Если же вдруг возникает желание почувствовать себя фермером, норвежцы едут на клубничную плантацию в Хардангер и собирают там столько ягод, сколько им нужно.
Но, как заметила Стелла, чаще всего норвежцы просто покупают клубнику, малину и вкусную норвежскую черешню в магазине. У жителей королевства хорошие доходы, а цены на ягоды вполне доступные. В сезон клубника стоит 28–35 крон за килограмм, черешня – 100–120 крон, а малина – около 50 крон.
Кроме того, норвежцы умеют считать деньги. Большинство домов здесь расположены на скальном грунте, поэтому плодородную почву для огорода пришлось бы завозить. Мешок грунта весом 5 кг стоит в среднем 120 крон, а его потребуется немало. Саженцы и удобрения также требуют дополнительных затрат, не говоря уже о времени и усилиях.
Джемы норвежцы тоже покупают в магазине, так как у них нет традиции пить чай с вареньем. Компоты здесь тоже не принято варить.
Поэтому, по наблюдениям Стеллы, потребление ягод в Норвегии невелико. В основном их едят свежими, в сезон.
Овощи и картофель по местным меркам тоже стоят недорого. Поэтому их предпочитают покупать в магазине даже многие местные фермеры, которые занимаются откормом скота и производством молока.
Часто в норвежских деревнях можно увидеть такую картину: посажена яблоня, но яблоки никто не собирает. Это просто декоративное дерево, которым норвежцы любуются во время цветения. Для них важен эстетический вид, а не практическая польза.
Читайте также: