Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

Подарите своим близким утро, наполненное теплом и заботой, приготовив этот восхитительный творожный омлет!

По словам кулинарного эксперта Натальи Калниной: "Этот омлет получается таким воздушным и нежным, что станет прекрасной альтернативой привычным сырникам или творожной запеканке. Уверена, вас будут благодарить за этот простой, но невероятно вкусный рецепт снова и снова!"

Ингредиенты (на 4-6 порций):

• 150 г творога средней жирности
• 6 крупных яиц (или 7 небольших)
• 60 г сливочного масла (30 г для смазывания формы, 30 г для корочки)
• ½ чайной ложки соли (по вкусу)
• 300 мл молока любой жирности

Приготовление начинается с разогрева духовки до 180 градусов. Подготовьте ее заранее, чтобы омлет сразу попал в нужную температуру.

В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью обычной вилкой или венчиком. Не стремитесь к образованию пены, достаточно просто смешать желтки и белки до однородности. Ваша задача – объединить ингредиенты.

Влейте в яичную смесь молоко, добавьте творог и тщательно перемешайте до получения однородной массы без крупных комков. Если творог зернистый, разомните его вилкой или протрите через сито, чтобы омлет получился нежным. Консистенция должна быть максимально гладкой.

Подготовьте форму для запекания. Идеально подойдет неглубокая форма или противень с бортиками. Щедро смажьте дно и боковые стенки формы сливочным маслом, чтобы омлет легко извлекался после приготовления. Тщательно промажьте всю поверхность, чтобы избежать прилипания.

Оставшееся сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и равномерно разложите по дну формы. Это придаст омлету дополнительный сливочный вкус, нежный аромат и аппетитную золотистую корочку. Постарайтесь распределить масло равномерно.

Аккуратно вылейте творожно-яичную смесь в подготовленную форму, стараясь не сдвинуть кусочки масла.

Поместите форму с омлетом в разогретую духовку на 30-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, поэтому начните проверять готовность через 30 минут. Омлет должен хорошо подняться, слегка подрумяниться и стать упругим на ощупь. Если верх начинает слишком быстро темнеть, прикройте его фольгой. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выйти сухой.

Готовый омлет извлеките из духовки и дайте немного остыть прямо в форме, это поможет ему сохранить форму и облегчит нарезание. Оставьте его на 10-15 минут.

Затем аккуратно нарежьте омлет на порционные куски и подавайте к столу. По желанию украсьте свежими ягодами, ломтиками фруктов, веточками зелени или слегка присыпьте сахарной пудрой. Сметана или варенье станут отличным дополнением к этому блюду.

Наталья Калнина уверена: "Этот творожный омлет – прекрасный выбор для вкусного, полезного и питательного завтрака, который подарит вам энергию на весь день! Он невероятно нежный, воздушный и ароматный, и обязательно понравится всем, независимо от возраста! Ваши близкие по достоинству оценят ваши старания и попросят добавки!" Об этом пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

• Как вернуть радость жизни? Ответ на этот вопрос еще 1000 лет назад знал мудрый Омар Хайям
• Устраните запах туалета с помощью обычной шипучей таблетки: вот как это сделать
• Июль сведет в могилу: Глоба предрекла 2 знакам зодиака жуткие проблемы с 10 июля
• С детства неправильно научили собирать грибы. Червивые тоже нужно было брать, их легко почистить - запомните это раз и навсегда
• Кожа становится моложе на 10 лет — тюбик из аптеки работает без уколов и брендов