Не просто яичница: Готовим ароматную шакшуку на завтрак — заряжает на целый день

Шакшука - идеальный выбор, когда хочется быстро приготовить что-то вкусное на завтрак или обед. Простота приготовления и насыщенный аромат приятно удивят.

Вам понадобится:

• 3 куриных яйца;
• 1 маленькая луковица;
• 3 спелых красных помидора;
• 2 ложки столовые томатной пасты;
• 2 зубчика чеснока;
• Свежая зелень на ваш вкус (укроп, петрушка, кинза);
• Специи (соль, перец, паприка, зира, острый перец чили - по желанию).

Способ приготовления:

1. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Обжаривайте лук с чесноком до мягкости и золотистого оттенка примерно 5-7 минут. Следите, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить.
2. Помидоры можно измельчить двумя способами: натереть на крупной терке, предварительно сняв кожицу (если хотите более однородную текстуру), или просто мелко нарезать ножом. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Тщательно перемешайте. Добавьте специи по своему вкусу. Помните: паприка придаст блюду сладковатый вкус и красивый цвет, зира наполнит восточным ароматом, а перец чили - остротой.
3. Убавьте огонь до минимального и дайте соусу немного потомиться, чтобы он загустел и стал более насыщенным по вкусу. Это займет около 5-10 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы соус не пригорел ко дну сковороды.
4. С помощью ложки или лопатки сделайте в томатном соусе небольшие углубления. Аккуратно разбейте в каждое углубление по одному яйцу, стараясь не повредить желтки.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте шакшуку на медленном огне до тех пор, пока белок полностью не свернется и не станет белым, а желток останется жидким. Обычно это занимает около 5-7 минут. Время приготовления зависит от того, какой консистенции вы предпочитаете желток.
6. Посыпьте готовую шакшуку свежей, мелко нарезанной зеленью, пишет magadanmedia.ru.

Подавайте шакшуку горячей прямо в сковороде. Она прекрасно сочетается со свежим хлебом или питой, которые можно обмакивать в ароматный томатный соус и жидкий яичный желток. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Начиная с 10 июля ГАИ будет поголовно штрафовать каждого водителя на 800 рублей за отсутствие этого документа в бардачке
• "Эти трое заберут золотой билет": Василиса Володина заявила, что в июле 3 знака Зодиака ожидает выигрыш в лотерею
• "Аномальное лето" - Роман Вильфанд ошеломил свежим прогнозом на июль 2025 года
• Смешиваем соду, уксус и йод: хозяйки прыгают от счастья из-за этого чудо-раствора — теперь пользуются всегда
• Если денег на Мальдивы нет, поезжайте в это райское местечко: без виз, без тестов - отзыв путешественника