Вкуснее яичницы и омлета! Готовим французский скрамбл — завтрак всего за 10 минут
- 4 июля 08:26
- Ольга Вкуснова
Забудьте о привычных яичницах и омлетах!
Откройте для себя французский скрамбл – изысканное блюдо, которое покорит вас своей нежностью и простотой приготовления. Этот тающий во рту деликатес – настоящая классика французской кухни. Главный секрет – в сливках, которые придают ему бархатистую текстуру, и в медленном приготовлении на сливочном масле, которое раскрывает неповторимый аромат. Идеальный завтрак для тех, кто ценит настоящие кулинарные традиции и хочет побаловать себя чем-то особенным.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: шесть яиц, 30 мл сливок 33% жирности, 30 грамм сливочного масла, соль и белый перец по вкусу.
Приготовление начинается с аккуратного смешивания яиц и сливок в миске. Важно не взбивать смесь, а просто соединить ингредиенты. Затем в сковороде на среднем огне растапливается сливочное масло. После этого яичная смесь выливается в сковороду, а огонь убавляется до минимума.
Самое главное – это терпеливо помешивать смесь лопаткой по дну сковороды в течение 8-10 минут, соскребая массу в разные стороны. Нужно добиться загустения, но при этом консистенция должна остаться кремовой. Как только скрамбл достиг желаемой текстуры, сковороду снимают с огня и приправляют блюдо солью и белым перцем.
Подавать французский скрамбл лучше всего сразу, пока он еще теплый и нежный. Идеальным дополнением станут свежие круассаны или хрустящие тосты. Насладитесь этим простым, но изысканным завтраком, который перенесет вас в уютное французское кафе!
Читайте также:
- Какие три документа ГАИ не имеет права требовать у водителей и как законно отказать инспектору: ответ юриста
- Птица Счастья сядет на макушку: Василиса Володина указала знак, у которого с 10 июля начнется новая жизнь
- Летние морозы накроют Россию и оставят всех без урожая: Роман Вильфанд предрек аномальную погоду
- Лавровый лист засыпаю солью — весь июль не нарадуюсь своей хитрости: полезный совет для всех домохозяек
- Топ-5 лучших курортов Краснодарского края с песчаными пляжами и чистым морем, помимо Анапы и Веселовки