Кабачки, сыр, яйца через терку и в лаваш – хрустящий и сочный рулет на сковородке всего за 10 минут

Этот продукт отлично заменяет тесто, значительно сокращает время приготовления и гармонично сочетается с самыми разнообразными начинками.

Предлагаем простой, но очень привлекательный рецепт – рулет из лаваша с кабачком, сыром и яйцом. Это сытное и ароматное блюдо, покрытое хрустящей золотистой корочкой и наполненное сочной начинкой, готовится всего за 10 минут на сковороде. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и в качестве быстрого перекуса.

Необходимые ингредиенты:

• Кабачок среднего размера – 1 штука (примерно 250-300 г);
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Твердый сыр (например, российский или голландский) – 100 г;
• Большой лист лаваша – 1 штука (или 2 листа меньшего размера);
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – по желанию;
• Растительное масло – для жарки.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка начинки: Кабачок вымойте, обрежьте концы и натрите на крупной терке. Чтобы избавиться от излишней влаги, слегка отожмите натертый кабачок. Добавьте к кабачку тертый на крупной терке сыр, разбейте яйцо и добавьте мелко нарезанную зелень (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Формирование рулета: Разложите лист лаваша на чистой плоской поверхности (например, на столе). Равномерно распределите приготовленную начинку вдоль одного края лаваша. Аккуратно и плотно сверните лаваш в рулет, стараясь не оставлять пустых мест.
3. Обжаривание рулета: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Выложите рулет на сковороду швом вниз, чтобы он лучше зафиксировался. Обжаривайте рулет на среднем огне в течение 3-4 минут, пока он не приобретет золотистую и хрустящую корочку. Затем аккуратно переверните рулет на другую сторону и обжарьте его еще 3-4 минуты до образования золотистой корочки.
4. Подача: Готовый рулет можно сразу подавать к столу, нарезав его на порционные кусочки. Рулет также удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса. Он одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Рекомендации по подаче: Рулет из лаваша с кабачком, сыром и яйцом отлично сочетается со сметаной, йогуртовым соусом или свежим овощным салатом. Для приготовления йогуртового соуса смешайте натуральный йогурт с измельченным чесноком, зеленью и небольшим количеством лимонного сока. Этот соус добавит рулету свежести и пикантности, пишет primamedia.ru.

Читайте также:

• 15 июня - Вьюн Зеленый: что нельзя делать, и о чём говорят приметы
• Пары, которым суждено быть вместе: эти знаки зодиака создают невероятно крепкие семьи
• Начиная с 15 июня ГАИ будет поголовно штрафовать каждого водителя на 800 рублей за отсутствие этого документа в бардачке
• Летом войдут во врата счастья: Василиса Володина указала на властителей судьбы в июне 2025
• Синоптики дали неутешительный прогноз на лето. Июль и август будут просто отвратительными

Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах по ссылке!