Не пирог, а объедение: 30 минут и ужин на сковороде готов - готовим с лёгкостью

Этот рецепт станет находкой, когда катастрофически не хватает времени на готовку, но хочется чего-то по-домашнему вкусного и питательного. Простой заливной пирог с мясным фаршем готовится очень быстро – всего за полчаса, учитывая приготовление теста.

Понадобится лишь сковорода и немного доступных продуктов. Беспроблемный, но очень аппетитный ужин. Рецептом поделилась автор YouTube-канала "[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко" (12+).

Ингредиенты для начинки:

• Фарш (любой) – 450 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 3–4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Паприка и специи для мяса – по 1 ч. л.

Для теста:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Кефир (2,5%) – 200 мл
• Мука пшеничная – 150 г (один стакан с горкой)
• Разрыхлитель для теста – 1 ст. л. (10 г)

Для финального штриха:

• Сыр (моцарелла или любой твердый) – 100 г
• Свежая петрушка – по вкусу

Процесс приготовления:

Нарезаем лук мелкими кубиками. Разогреваем растительное масло в сковороде (диаметром 24 см), обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем мясной фарш, разбиваем его лопаткой, солим, добавляем специи и жарим до полного испарения жидкости.

В миске взбиваем куриные яйца с солью, вливаем кефир, тщательно перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и снова перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Тесто должно получиться слегка густоватым.

Уменьшаем огонь под сковородой с мясным фаршем до минимального уровня. Заливаем сверху тестом, равномерно распределяем его по всей поверхности. Накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне примерно 20 минут, передает stavropol.media.

Читайте также:

• При посадке петунии в грунт — непременно: 1 горсть в лунку — и цветение до 30 октября гарантировано
• Даю соду смородине с 5 июня - и ягод завались уже в начале лета: по 10-15 килограммов плодов с куста
• Банановую кожуру посыпаю солью — весь июнь не нарадуюсь своей смекалке: лучший лайфхак для лентяев