Беру 4 картошки, 1 луковицу и готовлю вкусный и сытный ужин для всей семьи: сметают со стола моментально - делюсь

Не зря картофель в русской кухне называют "вторым хлебом"

Удивительно, но всего пару веков назад он был для нас экзотикой. Петр I привёз его из Голландии в 1765 году, и с тех пор он стал незаменимой частью нашего стола.

Сегодня картошка – основа множества блюд: жареная, варёная, запечённая, в запеканках и пирогах. В моей семье её обожают в любом виде! Если нужно что-то быстрое и вкусное, предлагаю приготовить картофельные драники. Это рецепт-спасение: готовится быстро, исчезает ещё быстрее!

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 маленькая луковица
• 2 яйца
• 3 ст. л. муки (с верхом)
• 100 г твёрдого сыра (российский, гауда, чеддер)
• Растительное масло (без запаха)
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, промыть, натереть на крупной тёрке.
2. Посолить и оставить на 5-7 минут, чтобы выделился сок.
3. Тщательно отжать картофельную массу от лишней влаги.
4. Лук очистить, натереть и добавить к картофелю, перемешать.
5. Яйца слегка взбить вилкой.
6. В картофельную смесь добавить яйца, муку, тщательно перемешать.
7. Сыр натереть, добавить в тесто, перемешать.
8. На разогретую сковороду с маслом выкладывать ложкой драники.
9. Жарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для большей пышности можно накрыть крышкой.
10. Готовые драники выложить на бумажные салфетки.
11. Подавать горячими со сметаной, йогуртом или соусом на выбор. Можно как гарнир к мясу или овощам, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.

Читайте также:

• Для объемности фикусу Бенджамина — первым делом: 2 горсти в кастрюлю — и листопада не будет, листья зеленее крокодила
• Как излечить самую большую печаль — мудрый Омар Хайям писал об этом еще 1000 лет назад
• Вши с кур убегут сверкая пятками: закидываем 3 веточки в курятник — и облысение несушкам не грозит