Ленивые рулетики: завернула начинку — и в духовку: объедение всего за 15 минут
- 25 мая 13:02
- Ольга Вкуснова

Если у вас в наличии тонкий лаваш, немного мясного фарша и капуста, то вкусный и питательный ужин можно соорудить за считанные минуты.
Это незатейливое, но очень соблазнительное кушанье исчезает со стола быстрее, чем домашние пирожки.
Необходимые продукты:
- Тонкий лаваш (армянский) – 2 листа;
- Фарш (любой, на ваш вкус) – 300 г;
- Белокочанная капуста – 200 г;
- Репчатый лук – 1 небольшая головка;
- Масло растительное – 1–2 ст. л. (для обжаривания);
- Соль – ½ ч. л. (или по вкусу);
- Молотый чёрный перец – по вкусу;
- Куриное яйцо – 1 шт. (для смазывания);
- Семена кунжута (белые или чёрные) – 1–2 ст. л.;
- Сметана либо яйцо для аппетитной корочки.
Инструкция по приготовлению:
- Измельчённый лук обжарьте на сковороде с маслом до мягкости и прозрачности.
- Добавьте мясной фарш и, помешивая, обжаривайте его до состояния полуготовности.
- Тонко нашинкуйте капусту, добавьте её к фаршу и тушите вместе около 5–7 минут. Приправьте солью и перцем, затем дайте начинке остыть.
- Разрежьте каждый лаваш на 2–3 полоски, шириной примерно 10–12 сантиметров.
- На край каждой полоски выложите по 1-1,5 столовой ложки приготовленной начинки и сверните в плотный рулет.
- Выложите сформированные рулетики на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте их сверху взбитым яйцом или сметаной и посыпьте семенами кунжута.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут, пока не образуется золотистая корочка.
В итоге получаются румяные рулетики с хрустящей оболочкой и сочной начинкой внутри. Рекомендуется подавать их горячими, особенно вкусно со сметаной, кетчупом или пикантным чесночным соусом, передает primamedia.ru.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!