Не кефир и не квас: на чём еще готовят окрошку продвинутые хозяйки — вкусно так, что невозможно остановиться
- 18 мая 06:27
- Ольга Вкуснова
С наступлением тепла многие хозяйки вспоминают о любимой летней окрошке. Традиционно это блюдо готовят на кефире или квасе, но существует множество других интересных вариантов заливки.
Например, попробуйте приготовить окрошку на ряженке. Этот кисломолочный продукт имеет более нежный и мягкий вкус по сравнению с кефиром, что придаст блюду особую бархатистость и приятное послевкусие. К тому же, ряженка обычно более густая, чем кефир, поэтому окрошка получится более насыщенной.
Для добавления пикантности в окрошку на ряженке можно использовать газированную минеральную воду. Она придаст блюду необходимую остроту, не заглушая при этом вкус свежих овощей и зелени.
Если под рукой не оказалось кефира или кваса, а ингредиентов для окрошки немного, можно использовать обычную холодную воду. Добавьте в неё пару ложек лимонного сока, чтобы придать блюду приятную кислинку, которая идеально освежит в жаркий летний день, пишет news102.ru.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!