Салат «Королевский» со свеклой: такой вкусный, что домашние визжат от удовольствия —«Шуба» теперь в пролете
- 16 апреля 13:02
- Ольга Вкуснова
«Королевский» салат со свеклой – это не просто закуска, а настоящее кулинарное сокровище, способное превратить любое застолье в незабываемый праздник вкуса, будь то торжественный банкет или теплый семейный ужин
Только представьте: яркая палитра красок, идеальное сочетание вкусов и текстур, создающее восхитительный ансамбль, который пробуждает аппетит и дарит истинное наслаждение. Этот салат – щедрый дар сытости и вкуса, который обязательно покорит сердца ваших гостей и близких, вызывая желание съесть еще и еще. Особенно актуальным этот рецепт станет в праздничные дни, когда хочется окружить родных теплом и порадовать чем-то по-настоящему особенным. Он с легкостью станет главным украшением стола на любом торжестве!
Ингредиенты:
- Свекла: 2 средних, плотных корнеплода. Выбирайте свеклу без каких-либо повреждений и пятен.
- Говядина: 700 г нежной вырезки. Именно вырезка придаст салату неповторимую мягкость и деликатный вкус.
- Зеленый консервированный горошек: 1 стандартная банка.
- Соленые или маринованные огурцы: 4 штуки среднего размера.
- Лук: 1 небольшая головка.
- Майонез: 3-4 столовые ложки, ориентируйтесь на свои предпочтения по сочности салата.
- Вода: 100 мл для маринада.
- Уксус 9%: 3 столовые ложки для маринада.
- Сахар: 1 чайная ложка для маринада.
- Соль: по вкусу.
Приготовление:
- Свеклу тщательно промойте и отварите в кожуре до готовности. Время варки будет зависеть от размера свеклы, обычно это занимает от 40 до 60 минут. Готовность можно проверить вилкой – она должна легко входить в корнеплод. Говядину также отварите до готовности, следите за тем, чтобы она не переварилась и осталась сочной. Дайте и свекле, и говядине полностью остыть. Это важно для того, чтобы их было удобно нарезать и чтобы сохранить их вкус.
- Пока варятся овощи и мясо, займитесь луком. Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами. Чем тоньше вы нарежете лук, тем лучше он пропитается маринадом.
- Приготовьте маринад: в небольшой емкости смешайте уксус, воду и сахар. Поместите нарезанный лук в маринад и оставьте на 10-15 минут. Это поможет убрать излишнюю горечь и придаст луку приятную пикантность.
- Отварную говядину нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте соломкой. С консервированного горошка слейте лишнюю жидкость.
- В большом салатнике аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты: нарезанную говядину, тертую свеклу, огурцы, зеленый горошек и маринованный лук.
- Заправьте салат майонезом и тщательно, но аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались заправкой.
- Попробуйте салат и, если нужно, добавьте немного соли по своему вкусу. Помните, что соленые огурцы и майонез уже содержат соль, поэтому добавляйте ее осторожно.
Этот «Королевский» салат не только поразит вас своим насыщенным и гармоничным вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола, превращая обычный ужин в изысканное угощение. Приятного аппетита и незабываемых кулинарных впечатлений! Он обязательно станет вашим коронным блюдом, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!
