Салат со свеклой «Джулия»: такой вкусный, что гости пищат от удовольствия — обставит любой «Винегрет» и «Шубу»
- 13 апреля 06:58
- Ольга Вкуснова
«Джулия» – это не просто салат, это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ищет новые вкусы и готов удивить своих близких
Этот салат со свеклой обладает неповторимой нежностью и сочностью, а его приготовление не потребует от вас особых навыков. Поверьте, когда ваши домочадцы и гости попробуют «Джулию», они будут в полном восторге, а традиционные «Винегрет» и «Шуба» останутся в тени. Этот салат способен покорить даже самого искушенного гурмана!
Ингредиенты для приготовления салата «Джулия»:
- Свекла – 2 крупных плода;
- Картофель – 2 средних клубня;
- Морковь – 1 крупная;
- Куриное филе – 350 граммов (примерно 2 небольших филе);
- Соленые или маринованные огурцы – 3 штуки среднего размера;
- Репчатый лук – 1 небольшая головка;
- Чеснок – 1 зубчик (для пикантности);
- Грецкие орехи – 30 граммов (очищенные ядра);
- Соль и свежемолотый черный перец – по вашему вкусу;
- Майонез – для заправки слоев салата (количество регулируйте по своему вкусу);
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок для украшения.
Приготовление салата «Джулия»:
-
Тщательно вымойте свеклу, картофель и морковь. Заверните каждый овощ в фольгу или пергаментную бумагу. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 60 минут, или до мягкости. Готовность можно проверить, проткнув овощи вилкой – они должны легко протыкаться.
-
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 25 минут после закипания). Дайте филе остыть в бульоне, чтобы оно осталось сочным.
-
Остудите запеченные овощи, очистите их от кожуры. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и переложите в просторный салатник. Соленые огурцы также нарежьте мелким кубиком и добавьте к курице. Аккуратно разровняйте эти два ингредиента в салатнике – это будет первый слой салата.
-
Картофель натрите на крупной терке и выложите вторым слоем поверх курицы и огурцов. Слегка посолите и поперчите по вкусу. Сделайте тонкую сеточку из майонеза. Репчатый лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами или перьями. Выложите лук третьим слоем на картофель. Смажьте тонким слоем майонеза.Морковь натрите на крупной терке и выложите четвертым слоем поверх лука. Снова сделайте сеточку из майонеза.
-
Очистите зубчик чеснока и пропустите его через пресс. Свеклу натрите на крупной терке. В отдельной миске смешайте натертую свеклу с измельченным чесноком и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте. Выложите свекольную массу пятым, завершающим слоем салата.
-
Мелко порубите свежую зелень (укроп и петрушку). Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке, чтобы они стали более ароматными, а затем измельчите их ножом или в блендере (не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки). Украсьте салат измельченной зеленью и грецкими орехами.
-
Готовый салат «Джулия» рекомендуется поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей можно еще раз украсить свежей зеленью и орехами, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Наслаждайтесь восхитительным вкусом салата «Джулия»! Приятного аппетита!
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!
