Беру 4 картошки, 1 луковицу и готовлю вкусный и сытный ужин для всей семьи: сметают со стола моментально - делюсь
- 22 марта 20:03
- 16+
- Ольга Вкуснова
Действительно, картофель заслужил звание «второго хлеба» в нашей кухне
Трудно поверить, что всего 250 лет назад этот овощ был для нас в новинку. Петр I привез картофель в Россию из Голландии в 1765 году, и с тех пор он прочно вошел в наш рацион. Сегодня картофель – это основа множества блюд: жареный, вареный, запеченный, в запеканках и рулетах. В моей семье картошку любят в любом виде, хоть каждый день. Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт, предлагаю приготовить картофельные оладьи. Это простое блюдо готовится очень быстро и съедается моментально!
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 100 г сыра (любого)
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и натрите на крупной терке. Не используйте мелкую терку, иначе получится каша.
- Посолите натертый картофель и оставьте на 5-7 минут, чтобы он пустил сок. Затем тщательно отожмите сок.
- Очистите луковицу и также натрите на крупной терке. Смешайте лук с картофелем.
- В миску с картофельно-луковой смесью разбейте яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Натрите сыр на крупной терке и добавьте в картофельное тесто. Перемешайте.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте картофельную массу ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте оладьи на среднем огне примерно 5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы оладьи получились более пышными, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Подавайте картофельные оладьи горячими, как самостоятельное блюдо с соусом и овощами, или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Читайте также:
