4 ингредиента — и идеальный маринад для шашлыка готов: с ним даже дубовое мясо станет мягким

Забудьте о сухом и жестком шашлыке!

С этим простым, но волшебным маринадом, любое мясо – свинина, говядина, баранина или курица – превратится в сочный, тающий во рту деликатес. Этот рецепт идеален для 1 килограмма мяса.

Что вам понадобится:

• Две средние луковицы – основа аромата.
• Один сочный лимон – для нежности и пикантности.
• Чайная ложка соли (без горки) – для баланса вкуса.
• Молотый черный перец – щепотка остроты по вашему вкусу.

Как приготовить идеальный маринад:

1. Очистите лук и нарежьте его как можно мельче. Сложите измельченный лук в большую миску. Чем мельче лук, тем больше сока он отдаст мясу.
2. Разрежьте лимон пополам и тщательно выжмите из него сок. Следите, чтобы в маринад не попали косточки.
3. Положите мясо в миску к луку и лимонному соку. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт маринадом. Помните, хороший маринад – это равномерно промаринованное мясо!
4. Добавьте соль и перец. Еще раз хорошо перемешайте.
5. Теперь самое важное – дайте мясу настояться. Оставьте его мариноваться минимум на 3 часа. Чем дольше, тем лучше! Идеально – на ночь в холодильнике. За это время маринад размягчит волокна мяса, сделав его невероятно нежным.

После маринования смело отправляйте шашлык на гриль или мангал. Этот простой маринад подарит вашему блюду неповторимый вкус и аромат, который покорит всех! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом, пишет news102.ru.

Читайте также:

• Вечерами смазываем 2 полена кефиром — и отправляемся на боковую: утром слизней в огороде больше нет
• Окна, намытые как после клининга: 2 пакетика в кипяток и 8 месяцев без разводов
• Мир заиграет яркими красками: Глоба назвала 3 знака, которые буквально возродятся в конце марта