Названа самая полезная крупа — не гречка, и не овсянка: укрепляет сердце и нормализует пищеварение

Пшено, или просо, – это гораздо больше, чем просто еще одна крупа на полке магазина

Это ценный продукт, который может стать важной частью здорового рациона. Научные исследования подтверждают многочисленные преимущества пшена для здоровья. Например, исследования, проведенные Международным институтом сельскохозяйственных культур и Университетом Рединга, показали, что пшено помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом или тех, кто просто заботится о своем здоровье.

В чем секрет пользы пшена?

Пшено – это настоящий кладезь питательных веществ. Оно отличается высоким содержанием белка, клетчатки и широким спектром важных микроэлементов. В одной порции (около чашки) пшенной каши содержится:

• 6 граммов белка, необходимого для строительства и восстановления тканей;
• 2 грамма клетчатки, поддерживающей здоровье пищеварительной системы и чувство сытости;
• Витамины группы B, играющие важную роль в энергетическом обмене и работе нервной системы;
• Фолиевая кислота, особенно важная для женщин, планирующих беременность или находящихся в положении;
• Минералы, такие как кальций (для крепких костей), магний (для нормальной работы мышц), железо (для транспортировки кислорода), и фосфор (для здоровья костей и зубов).

Регулярное употребление пшена способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает работу нервной системы, нормализует функционирование кишечника и помогает снизить уровень триглицеридов в крови. Кроме того, пшено обладает гипоаллергенными свойствами, что делает его отличным выбором для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Как правильно включить пшено в свой рацион?

Диетологи рекомендуют учитывать время суток при употреблении пшена:

• Утром: пшенная каша на молоке – это отличный способ зарядиться энергией и бодростью на весь день. Молоко обогащает кашу кальцием и белком.
• Вечером: лучше отдать предпочтение каше, сваренной на воде, чтобы снизить общую калорийность ужина. Добавьте овощи или нежирные добавки, чтобы сделать блюдо более сбалансированным.

Кому стоит быть осторожным с пшеном? Противопоказания и ограничения

Несмотря на многочисленные полезные свойства, пшено подходит не всем. Существуют определенные противопоказания:

• Заболевания щитовидной железы: при некоторых заболеваниях щитовидной железы рекомендуется ограничить потребление пшена, так как оно может затруднять усвоение йода. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить индивидуальные рекомендации.
• Проблемы с ЖКТ: не рекомендуется употреблять пшено при гастритах, язвенной болезни или повышенной кислотности желудка, так как оно может усугубить симптомы.
• Беременность: беременным женщинам, особенно на поздних сроках, следует употреблять пшено с осторожностью, так как оно может вызывать дискомфорт в ЖКТ. Опять же, консультация с врачом будет лучшим решением.

Секреты приготовления вкусной и полезной пшенной каши

Чтобы приготовить действительно вкусную и полезную пшенную кашу, следуйте этим простым советам:

• Тщательно промойте пшено: перед варкой тщательно промойте пшено под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и улучшить вкус готового блюда.
• Выберите основу: варите пшено на молоке или воде, в зависимости от ваших предпочтений и целей. Молоко придаст каше более насыщенный вкус и обогатит ее питательными веществами.
• Не бойтесь экспериментировать: добавьте в готовую кашу свежие или замороженные ягоды, фрукты, орехи, мед или сухофрукты, чтобы сделать ее еще вкуснее и полезнее.

Пшено – это доступный и универсальный продукт, который может стать ценным дополнением к вашему рациону. Попробуйте включить его в свое меню и оцените все преимущества этого недооцененного суперфуда!

Читайте также:

• Пенсия в марте придет на 2000 рублей меньше, чем в феврале и в январе - на это есть причины
• Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — лучше, чем шарлотка
• Эта ягода — самая вредная: а мы покупаем ее как лакомство, еще и уговариваем детей есть