Когда яичница надоела: готовлю с вечера ночную овсянку — в Европе это самый любимый завтрак
- 03:15 6 августа
- Виктория Зезегова
Ночная овсянка выручает, когда яйца и бутерброды уже надоели, а готовить утром некогда. Хлопья не варят: за несколько часов в холодильнике они впитывают жидкость, становятся мягкими и приобретают нежную кремовую текстуру. Утром остаётся только открыть банку и добавить начинку.
Что положить в банку
Для одной сытной порции понадобятся:
• 50 г овсяных хлопьев долгой варки;
• 100 мл молока или воды;
• 2 столовые ложки натурального йогурта;
• щепотка корицы и соли;
• ягоды, фрукты или орехи по вкусу.
Хлопья смешивают с жидкостью, корицей и солью. Ёмкость закрывают и сразу убирают в холодильник на ночь. Именно холодное хранение важно: оставлять овсянку с молочными продуктами на кухонном столе нельзя.
Что сделать утром
Заготовку перемешивают и при необходимости вливают ещё немного молока. Сверху добавляют йогурт, банан, яблоко, свежие или размороженные ягоды. Для более насыщенного вкуса подойдут чайная ложка мёда, семена или ореховая паста.
Сахар лучше не сыпать заранее: сладость легко отрегулировать фруктами. А любителям плотной текстуры стоит уменьшить количество жидкости. Так один базовый рецепт каждый день получается новым — с вишней и какао, яблоком и корицей либо грушей и орехами.