Как правильно выбирать квас: рекомендации Роспотребнадзора

Квас вкусный и полезный напиток. При этом его качество во многом зависит от добросовестности изготовителя. К тому же квас должен соответствовать техническим условиям и производиться по ГОСТу. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.«Покупая квас на розлив, опасайтесь тех торговых точек, где не соблюдены санитарные нормы: отсутствуют контейнеры с крышками, не осуществляется вывоз мусора, продавец одет неопрятно, а емкость для хранения напитка не защищена от прямых солнечных лучей», – рассказали в ведомстве.
В управлении Роспотребнадзора по Республике Хакасия также назвали несколько признаков, по которым можно отличить настоящий квас от суррогата.

в квасе не должно быть искусственных ароматизаторов;
в хорошем напитке нет ничего кроме воды, муки, солода, сахара и дрожжей;
квас должен пениться;
на дне бутылки не должно быть осадка;
при покупке напитка важно выбирать темную тару.
Кроме того, качество кваса напрямую зависит от того, насколько честен производитель. При производстве напитка должна соблюдаться специальная технология.