В мясе медведя из Иркутской области обнаружили опасных паразитов
- 08:40 18 июня
- Анастасия Соловьёва
Специалисты выявили личинки трихинелл в образцах дичи, добытой охотниками в Черемховском районе. Употребление даже малой порции такого продукта грозит тяжелым заражением. В региональном Охотнадзоре предупредили об обязательной проверке лесного мяса перед готовкой.
В пробах медвежатины, которую добыли в угодьях Черемховского района, лабораторные исследования обнаружили трихинеллез. Заключение об этом опубликовала региональная служба по охране и контролю за использованием объектов животного мира.
Трихинеллез представляет собой опасное паразитарное поражение, которое легко переходит от животных к человеку при поедании туш. Инфекция вызывает сильные мышечные боли и лихорадку, а в тяжелых случаях может привести к инвалидности или летальному исходу. Чтобы получить смертельную дозу возбудителя, достаточно всего 10-15 граммов недостаточно обработанного мяса.
Ветеринары настаивают, что плоть диких кабанов и медведей в обязательном порядке должна проходить полную паразитологическую экспертизу. Это единственный надежный способ избежать инфицирования, поскольку внешний вид и запах зараженной туши ничем не отличаются от здоровой.
Специалисты подчеркивают, что игнорирование этих правил ежегодно приводит к госпитализациям. Особенно часто проблемы случаются с охотниками, которые полагаются на собственный опыт и пропускают этап лабораторного контроля. Исследование пробы занимает всего несколько дней, а его стоимость несопоставима с ценой человеческого здоровья.
Ранее мы сообщали, что в Иркутской области задержан местный житель, использовавший запрещенные орудия лова на Байкале.