Лимонные корки плюс соль — и дома бесплатная Италия: гениальный лайфхак для умных хозяек
- 07:02 30 сентября
- Валерия Черных
Ароматизатор из сухих лимонных корок с солью
После лимона кожуру обычно сразу отправляют в мусор, хотя именно в ней остаётся сильный цитрусовый аромат. Если корки высушить и соединить с солью, получится простая ароматная банка для кухни, прихожей или ванной.
Никакой воды, варки и сложных смесей не понадобится. Весь смысл способа именно в сухих ингредиентах.
Сначала хорошо высушить
С лимонных корок убирают остатки мякоти, нарезают их небольшими полосками и раскладывают тонким слоем. Оставляют до полного высыхания: кусочки должны стать сухими и жёсткими, без влажных участков.
Ускорить процесс можно в духовке при небольшой температуре около 50–60 °C, периодически проверяя корки и не давая им подрумяниваться.
Как собрать ароматную банку
На небольшую банку понадобится примерно горсть сухих лимонных корок и 3–4 столовые ложки крупной соли.
Корки слегка ломают пальцами, чтобы аромат ощущался ярче, затем перемешивают с солью и пересыпают в чистую сухую ёмкость. Утрамбовывать содержимое не нужно.
Банку оставляют без обычной плотной крышки. Удобный вариант — крышка с несколькими отверстиями: аромат выходит наружу, а содержимое не рассыпается при случайном движении.
Куда поставить
Такую банку удобно держать на кухонной полке, комоде в прихожей, в ванной или возле шкафа. Особенно приятно время от времени слегка встряхивать смесь — сухие корки снова начинают пахнуть заметнее.
Когда лимон почти перестанет ощущаться, содержимое меняют. Получается практически бесплатный домашний ароматизатор: вместо выброшенных корок — сухая баночка с чистым цитрусовым запахом, который сразу напоминает солнечную итальянскую кухню.
А если хочется более пряного аромата, в банку можно добавить несколько горошин чёрного перца — они сделают цитрусовый запах теплее и насыщеннее, пишет megacritic.ru.