Яблочную кожуру засыпаю солью и корицей: всего 5 минут — а дома в сентябре уже атмосфера рождественской ярмарки
- 07:02 19 сентября
- Валерия Черных
Сухой ароматизатор из яблочной кожуры и корицы
Осенью яблочная кожура обычно отправляется в ведро, хотя из неё получается простой сухой ароматизатор для дома. Никакой кастрюли и кипячения не потребуется: достаточно банки, соли и корицы.
Как приготовить смесь
Кожуру от 2–3 яблок сначала нужно полностью высушить. Её можно разложить тонким слоем и подсушить естественным способом либо использовать духовку на минимальной температуре.
Затем кожуру слегка поломайте руками и сложите в небольшую стеклянную банку. Добавьте 1–2 столовые ложки крупной соли и примерно 1 чайную ложку молотой корицы. Если есть палочка корицы, её можно разломить на несколько частей и положить туда же.
Закрывать крышкой не нужно
Банку оставляют открытой или накрывают тканью, закрепив её резинкой. Так аромат яблока и специй будет постепенно распространяться по комнате.
Соль в такой смеси помогает удерживать сухость, а главный аромат дают яблочная кожура и корица. Если запах стал слабее, содержимое достаточно встряхнуть или перемешать ложкой — пряные нотки снова станут заметнее.
Как усилить аромат
К яблоку можно добавить пару бутонов гвоздики, немного высушенной апельсиновой цедры или звёздочку бадьяна.
Лучше всего поставить такую баночку на кухне, в прихожей или на полке рядом с батареей, но не вплотную к источнику сильного жара. За 5 минут получается простой осенний декор и ароматизатор одновременно: сухая яблочная кожура, соль и корица создают тот самый пряный запах, который сразу напоминает горячую выпечку и рождественскую ярмарку.