В Иркутской области раскрыли секрет приготовления забытого сибирского десерта

Студенты братского техникума освоили рецепт лакомства сибирских старожилов. Будущие повара использовали местные продукты и современное оборудование.

Первокурсники Братского торгово-технологического техникума под руководством преподавателя Светланы Качиной освоили аутентичную технологию. Занятие прошло в рамках третьего сезона федерального проекта “Мастер региональной кухни России 2026”.

Министр образования Приангарья Максим Парфенов подчеркнул: такие уроки помогают юношам и девушкам расти как специалистам. Техникум участвует в федеральном проекте “Профессионалитет” и принимает региональный этап чемпионата “Профессионалы”. Соревнования в Прибайкалье идут с 1 по 20 февраля. Об этом сообщили в региональном правительстве.

Рецепт войдет в программу состязаний. Лучшие работы представят на всероссийском финале проекта.

Ранее мы сообщали, что в Иркутской области подвели итоги сдачи нормативов ГТО за 2025 год.