Никакого порошка и химии - чистый состав: Роскачество назвало лучшие бренды молока

Молоко — один из ключевых продуктов в ежедневном рационе, и его качество волнует многих. Чтобы выяснить, что на самом деле стоит на полках магазинов, Роскачество провело масштабное исследование пастеризованного молока. Эксперты протестировали 100 самых популярных торговых марок, которые занимают около 70% всего российского рынка. Результаты оказались неоднозначными: наряду с качественной продукцией были обнаружены и образцы с серьёзными проблемами.

Настораживающие находки: от подмены до нарушений безопасности

1. Фальсификация растительными жирами
Самым серьёзным нарушением стала прямая фальсификация. В молоке семи торговых марок эксперты обнаружили фитостерины — вещества, доказывающие наличие растительных жиров. Это означает, что дорогой молочный жир был заменен более дешевым растительным аналогом, что является грубым обманом потребителя.

2. Проблемы с микробиологией
Хотя опасных для жизни бактерий, вроде сальмонеллы, в молоке не нашли, и антибиотиков не было обнаружено даже в следовых количествах, у ряда марок были выявлены другие микробиологические нарушения. Это может указывать на проблемы с санитарией на производстве или нарушения в цепочке хранения.

3. Посторонний вкус и запах
Помимо лабораторных тестов, специалисты оценили и базовые потребительские свойства. Претензии к вкусу, цвету или запаху возникли у 19 из 100 протестированных марок.

Лидеры рейтинга: 20 марок, достойных доверия

Несмотря на выявленные проблемы, исследование показало, что на рынке много качественного и безопасного продукта. Сразу 21 торговая марка (из которых 20 — российского производства) не просто соответствовала обязательным нормам, но и дотянулась до опережающих стандартов Роскачества. Эти производители являются главными претендентами на получение российского Знака качества. В их числе:

"Вологодское" (ОАО "Северное молоко") "Городецкий молочный завод" "Любимое молоко" (АО "Любинский молочно-консервный комбинат") "Правильное молоко" Globus (ООО "Эконива молоко Воронеж") Как покупателю сделать правильный выбор?

Вся информация по результатам этого исследования, а также предыдущих проверок, находится в открытом доступе в рейтинге на официальном сайте Роскачества. Любой потребитель может зайти на портал и отсортировать данные по названию марки, жирности или региону, чтобы проверить, как показал себя тот или иной продукт.

Более того, Роскачество прислушивается к мнению покупателей. Если вы хотите, чтобы в следующих исследованиях была проверена конкретная марка молока, которую вы часто покупаете, вы можете оставить свою заявку через официальные каналы ведомства.

Источник: Роскачество

Ранее мы писали, что Можно брать 4 пачки – внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла и Пора выбрасывать: Роскачество назвало безопасные сроки хранения различных блюд

Читайте также:

Как убрать пигментные пятна: 3 копеечных средства, которые работали еще до появления косметологов

Отрезан от цивилизации: самый труднодоступный город России — каким образом туда добираются люди

Просадила все деньги на праздниках — теперь домашних радую запеканкой с гречкой: копеечный рецепт