Смело покупайте по 5 пачек себе и детям – внутри чистая польза: лучшие марки зефира по версии Роскачества

Зефир любят многие: нежный вкус, воздушная текстура, минимум ингредиентов – сахар, яблочное пюре, яичные белки. Но так ли безобиден этот десерт? Недавний анализ 26 популярных марок ванильного зефира приоткрывает завесу тайны над его составом.

Вреден ли зефир для здоровья?

Любителям сладкого можно выдохнуть: подавляющее большинство протестированных образцов зефира соответствуют стандартам безопасности. В них не обнаружено превышения допустимых уровней тяжелых металлов, следов сальмонеллы или вредных токсинов. Опасения о низкокачественном сырье (гнилые яблоки, просроченные ингредиенты) не подтвердились. В целом, зефир можно употреблять без особых опасений.

Фрукты в зефире: реальность против обещаний

Сколько натуральных фруктов на самом деле в зефире? Согласно ГОСТ, содержание фруктов должно быть не менее 11%. Однако не все производители придерживаются этого правила. Зефир марок "Сибирь" (0,3%), Aro (3,5%) и "Конфил" (9%) продемонстрировал крайне низкие показатели. Это говорит о нарушении требований ГОСТ и введении покупателей в заблуждение.

Однако есть и добросовестные производители, которые превышают установленные нормы. Восемь брендов оказались лидерами по содержанию фруктов: "Моё обожание" (60,4%) и "Праздник сластёны" (42,5%) значительно превосходят минимальный порог. Важно отметить, что компании, работающие по собственным техническим условиям (ТУ), вправе использовать меньше фруктов – это законно, но ставит вопрос о честности по отношению к потребителям. Чем подробнее указана информация на упаковке, тем легче сделать правильный выбор.

Маркировка: опасная игра в прятки с аллергенами

Самым серьезным нарушением стала сокрытие информации о наличии диоксида серы (Е220), консерванта способного вызывать аллергические реакции. Производители обязаны указывать подобные добавки, однако 12 марок зефира, включая популярные бренды "ВкусВилл", "Каждый день" и "Красная цена", проигнорировали это требование. Это не только нарушение прав потребителей, но и потенциальная угроза для аллергиков.

Кроме того, выявлены недовес у четырех марок и расхождения в данных об углеводах у десяти. В качестве положительного примера можно отметить реакцию компании "ВкусВилл", которая, узнав о несоответствии нормам по содержанию фруктов (7,8%), оперативно изменила рецепт, увеличив содержание фруктов до 15,2%.

Итоги исследования

Большинство марок зефира безопасны для употребления. Однако, чтобы сделать правильный выбор, необходимо тщательно изучать этикетки. Особое внимание следует уделять наличию диоксида серы (Е220), особенно если вы страдаете аллергией. Если ваша цель – максимально натуральный продукт с высоким содержанием фруктов, выбирайте те восемь марок, которые показали лучшие результаты.

Миф о "сплошной химии" в зефире развеян лишь частично. Проблема честной маркировки и соблюдения стандартов остается актуальной, поскольку не вся продукция соответствует заявленному составу. Ответственный выбор – это внимательное изучение упаковки, пишет progorod62.ru.

Ранее мы писали, что Только шоколад и 0% пальмового масла: эксперты Роскачества поставили эти бренды на 1 место и Смотрим не на категорию: яйца в магазинах выбираем только так — совет от Роскачества

Читайте также:

Японский маникюр 2026: лучший способ восстановить даже сильно поврежденные ногти

Никакой вони, только чистота: как поддерживать свежесть в холодильнике неделями — способ, который работает на 100%

Посыпьте соль у порога и живите спокойно: вот почему это важно — древняя мудрость поражает актуальностью