Вместо опостылевших бутербродов: готовлю быстрый и вкусный завтрак за 15 минут - домашние только и просят добавки
Рецепт быстрого и питательного завтрака
Предлагаем вашему вниманию рецепт блюда, которое может стать альтернативой традиционным бутербродам. Хрустящая лепёшка с начинкой из яиц, сыра и ветчины, приготовленная на сковороде в течение 15 минут, представляет собой сытный и питательный завтрак. Рецепт опубликован на дзен-канале "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты:Лаваш тонкий — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт., а также 1 ст.л. яичной массы для смазывания.
Сыр твёрдый — 100 г.
Ветчина — 3–4 ломтика.
Помидор свежий — 1 шт.
Лук зелёный — несколько перьев.
Специи: соль, перец — по вкусу.
Кунжут — для украшения.
Способ приготовления:Подготовка основы. Разрежьте лаваш на две части, соответствующие диаметру сковороды.
Формирование начинки. На предварительно разогретую сковороду без добавления масла уложите одну часть лаваша и равномерно посыпьте её половиной натёртого сыра.
Приготовление яичной основы. Взбейте два яйца с добавлением соли и перца, затем равномерно распределите яичную массу по поверхности сыра.
Добавление начинки. Быстро выложите на яичную массу мелко нарезанные ломтики ветчины и помидора. Поверх равномерно распределите измельчённый зелёный лук и оставшуюся часть натёртого сыра.
Формирование блюда. Накройте начинку второй частью лаваша. Слегка смажьте верхнюю поверхность взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Термическая обработка. Обжаривайте блюдо на среднем огне под крышкой в течение 5 минут до образования золотистой корочки на нижней стороне. Затем аккуратно переверните и продолжайте обжаривать ещё 3–4 минуты до достижения золотистой корочки с обеих сторон.
Рекомендации:Подавайте блюдо горячим, чтобы сыр оставался тягучим.
Для разнообразия можно экспериментировать с составом начинки, заменяя ветчину на отварную курицу, колбасные изделия или обжаренные грибы.
Читайте также:
Двухэтажный поезд и обычный: где платить меньше, а ехать комфортнее — честное сравнение