"Боже, как это вкусно!": Жареные кабачки вкуснее мяса, удивила всех моих гостей – рецепт из Турции

Откройте для себя новый вкус привычных кабачков!

Приготовьте их в сырном кляре – это простое блюдо удивит вас своей сочностью, нежностью и ярким вкусом. Сыр придаст кабачкам особую пикантность, а хрустящая корочка сделает их еще более аппетитными. Если вы еще не пробовали такой способ приготовления, обязательно попробуйте – уверены, вам понравится!

Ингредиенты:

2 кабачка среднего размера 100 г твердого сыра 4 средних яйца 1 ч. л. сладкой паприки 100 г кукурузных хлопьев без сахара 2 ст. л. муки Растительное масло для жарки Соль по вкусу

Приготовление:

Кабачки вымойте, обрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте кабачки на пластины толщиной чуть больше 1 см. Переложите нарезанные кабачки в миску или форму. Слегка посолите кабачки, чтобы они выпустили сок и стали мягче. Оставьте их на 15 минут при комнатной температуре. Натрите сыр на крупной терке. В миске смешайте тертый сыр, яйца и сладкую паприку. Тщательно перемешайте до однородности. Кукурузные хлопья измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Пересыпьте крошку в тарелку, добавьте муку и перемешайте. Эта панировка придаст кабачкам хрустящую корочку. Возьмите ломтик кабачка и обваляйте его с обеих сторон в панировке из кукурузных хлопьев с мукой, стряхивая лишнее. Затем окуните кабачок в сырный кляр, чтобы он был полностью покрыт. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите кабачки в кляре на сковороду, стараясь не перегружать её. Жарьте кабачки под закрытой крышкой около 3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приготовятся внутри. Готовые кабачки выложите на тарелку, предварительно застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Подавайте кабачки в сырном кляре горячими. Они отлично сочетаются со сметаной, чесночным соусом или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Читайте также:

Бабушка оставила нам рецепт и теперь яблочное варенье готовим только так: сколько ни закрути - все равно будет мало "Кошмар начнется 1 августа и будет 30 дней подряд". Синоптики сказали, что это будет Хлеб больше не едим: все едим в прикуску с этим обалденным пирогом на сметане - готовится быстро, съедается еще быстрее