Это ленивое клубничное варенье даже варить не нужно: потратите минимальное количество сахара

Приготовление клубничного варенья часто ассоциируется с большим количеством сахара и долгими часами, проведенными у плиты. Однако, опытные хозяйки знают способы сделать это лакомство к чаю быстрым, простым и с минимальными затратами.

Представляем вашему вниманию рецепт "ленивого" клубничного варенья, который не требует варки. Ягоды получаются невероятно сочными и нежными, так как томятся в собственном соку, сохраняя максимум вкуса и аромата.

Что понадобится:

Свежая клубника – 1 кг Сахар – 250 г

Как приготовить:

Переберите клубнику, удалите хвостики и тщательно промойте. Если ягоды крупные, разрежьте их на половинки или четвертинки. В глубокой миске смешайте клубнику с сахаром. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды. Оставьте клубнику с сахаром настаиваться при комнатной температуре на 8-10 часов, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился и ягоды пустили сок. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Разложите клубнику по банкам, стараясь равномерно распределить ягоды и сироп. Оставьте немного места до края банки (примерно 1-2 см). На дно большой кастрюли постелите полотенце. Поставьте банки с вареньем в кастрюлю и залейте теплой водой так, чтобы вода доходила до "плечиков" банок (до начала сужения горлышка). Накройте банки крышками (не закручивайте!). Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут. Аккуратно достаньте банки из кастрюли (используйте специальные щипцы или прихватки). Плотно закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте их в теплое одеяло или полотенце до полного остывания.

Хранение: Храните "ленивое" клубничное варенье в прохладном, темном месте, как и любую другую консервацию. Приятного аппетита!

Читайте также:

"Не хватает единых стандартов": стоит ли выбирать Абхазию для отдыха после скандала с российскими туристами Нагар со дна кастрюли отойдет моментально: поможет копеечное средство из аптечки "Большая русская рулетка": шеф-повар нанес удар по шашлыку в маринаде из магазина Как вымыть лобовое стекло изнутри дедовским способом – сияет как новое Петунию-капризулю — в сторону: сеем в саду неприхотливый цветок — цветастые облака вытекают "пеной" из кашпо