Можно ли есть помидоры, пораженные фитофторой: объясняет опытный садовод

Фитофтора – распространенное заболевание помидоров, которое может уничтожить урожай

Но что делать, если часть плодов все же удалось спасти? Можно ли есть такие помидоры?

Садовод с многолетним стажем, Андрей Туманов, поделился с читателями своими рекомендациями. По его словам, если на помидорах нет видимых признаков поражения фитофторой, их можно употреблять в пищу.

Однако, часто бывает так, что уцелевшие плоды остаются зелеными и не успевают дозреть. В этом случае, просто дожидаться, пока они покраснеют, не стоит – они скорее почернеют и испортятся.

Какой выход? Андрей Туманов советует законсервировать зеленые помидоры:

"Зеленые помидоры, уцелевшие после фитофторы, отлично подходят для засолки. Этот способ обработки вполне допустим, даже если в плодах и накопилось немного вредных веществ, вызванных болезнью. В процессе засолки все эти вещества перейдут в рассол".

Таким образом, засолка – это не только способ сохранить урожай зеленых помидоров, но и избавиться от возможных вредных веществ, связанных с фитофторой.

Читайте также:

Забудьте про ложку: вот как в 2 счета достать скорлупу из разбитых яиц Идеально сочный и полезный салат: добавьте к зеленому горошку всего 1 ингредиент "Кошмар начнется 21 июля и будет 30 дней подряд". Синоптики сказали, что это будет Новая льгота для пенсионеров, которым от 60 до 85 лет. Срочно идите оформлять Названа самая вредная еда – опаснее копченой колбасы: наносит удар по сосудам и здоровью сердца