Это блюдо в 100 раз вкуснее шашлыка: Готовим его на мангале целое лето - сосед угостил

Предлагаем приготовить хачапури с сыром прямо на углях! Это быстро, вкусно и совсем не сложно, а результат превзойдет все ожидания. Этот рецепт, опубликованный на канале "Практичные советы", поможет разнообразить ваше меню для пикника и приятно удивить близких. На приготовление этого блюда у вас уйдет не больше 10 минут!

Что понадобится для приготовления хачапури на мангале:

500 г твердого сыра (например, сулугуни, чечил или адыгейский) 1 упаковка готового слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого - на ваш вкус) 2 куриных яйца Соль и специи по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок и т.д.)

Пошаговый рецепт приготовления хачапури на мангале:

Сыр нарежьте брусочками продолговатой формы, примерно 2-3 см в толщину. Нанижите сырные брусочки на шампура. Если шампуров нет, можно использовать деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде (чтобы не горели на мангале). Слоеное тесто разморозьте согласно инструкции на упаковке. Затем нарежьте тесто на тонкие полоски шириной около 1-1,5 см. Обмотайте каждую сырную "колбаску" полосками теста внахлест, чтобы сыр был полностью покрыт тестом. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы сыр не просвечивал сквозь тесто. В отдельной миске взбейте яйца с добавлением щепотки соли и любимых специй. Яичная смесь придаст тесту красивый золотистый цвет и аппетитную корочку. Полученной яичной смесью тщательно смажьте каждую заготовку из теста со всех сторон. Подготовленные хачапури обжаривайте на мангале над раскаленными углями, постоянно переворачивая шампура, чтобы тесто равномерно подрумянилось со всех сторон и приобрело золотистый цвет. Важно следить за температурой углей, чтобы тесто не подгорело, а сыр успел расплавиться. Подавайте готовые хачапури горячими, прямо с мангала! К ним отлично подойдет ваш любимый соус (например, томатный, чесночный или ткемали) или свежие овощи, пишет magadanmedia.ru.

Экспертное уточнение: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сыр мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу) перед нанизыванием на шампура. Также, чтобы сыр лучше расплавился, можно сделать небольшие надрезы на тесте перед смазыванием яичной смесью. И, конечно, не бойтесь экспериментировать со специями! Добавьте в яичную смесь щепотку красного перца или смесь итальянских трав для придания хачапури пикантности.

Читайте также:

Нежное и воздушное: готовим универсальное дрожжевое тесто для пирожков с любыми начинками — идеальный рецепт для домашней выпечки Фикус оживет всего за 14 дней: эффективная подкормка, которая прекращает "листопад" Сосиски станут в разы вкуснее: простой секрет при варке Пять продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике даже летом – запомните раз и навсегда Никаких кустов: как сделать дачный туалет, чтобы завидовали соседи