Лечо на зиму из трех ингредиентов: вкусная заготовка за 30 минут — простой рецепт без заморочек
Сейчас самое подходящее время для того, чтобы сделать заготовки на зиму
Разнообразные и вкусные закуски из свежих сезонных овощей обязательно пригодятся в холодное время года. Это не только отличный способ сохранить собранный урожай, но и прекрасная возможность сэкономить время и силы на приготовление еды в будущем. Например, баночка ароматного лечо может служить и самостоятельным блюдом, и аппетитной закуской, и даже стать основой для сытного супа, как отмечают на канале «Житейская проза».
Поэтому, чтобы хорошее лечо всегда было под рукой, предлагаем простой и быстрый рецепт приготовления этого замечательного блюда.
Для приготовления вам потребуется: 2,5 кг спелых болгарских перцев, 2 кг сочных помидоров, 500 г репчатого лука и ваши любимые специи.
Сначала нужно тщательно промыть перцы, удалить семена и плодоножки. Затем нарежьте перцы и помидоры на кусочки, а лук – полукольцами. Переложите все подготовленные овощи в большую кастрюлю.
Добавьте 50 г соли и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Налейте в кастрюлю немного воды и поставьте на огонь. После того, как смесь закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте прокипеть около 10 минут.
Готовое лечо разложите по стерилизованным банкам и плотно закатайте крышками. Затем укутайте банки в теплое одеяло, переверните их вверх дном и оставьте до полного остывания.
Читайте также:
Нежная запеканка из творога без муки и манки: воздушный десерт, который тает во рту — идеальный рецепт Спатифиллум будет цвести весь год: два лучших удобрения — агроном протестировал все варианты Рубиновое желе за 15 минут: варим домашний джем из красной смородины Прежде чем купить сахар, всегда читаю его состав - всего 1 слово, но какая разница во вкусе и наличии примесей Чистим дымоход по-деревенски: старинный способ, которым до сих пор пользуются — нужны лишь очистки от картофеля