Взбиваем картофель и 5 яиц — и гора вкуснятины на ужин готова: домашних за уши не оттащить

На популярном кулинарном канале "Готовит Самира" появился рецепт невероятно аппетитных, нежных и воздушных пышек, которые станут любимым блюдом всей семьи. Это прекрасная идея для сытного ужина или питательного перекуса в течение дня.

Для создания этого кулинарного шедевра вам потребуется:

Две картофелины среднего размера Пять свежих перьев зеленого лука Пять куриных яиц Одна чайная ложка поваренной соли 200 миллилитров жидкости, оставшейся после варки картофеля Одна чайная ложка сухих дрожжей быстрого действия Одна столовая ложка сахарного песка 400 граммов пшеничной муки высшего сорта

Процесс приготовления начинается с подготовки картофеля: его необходимо тщательно очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде до состояния полной готовности. Пока варится картофель, отварите четыре яйца вкрутую, остудите их и мелко нарубите вместе с зеленым луком.

С готового картофеля слейте отвар, сохранив 200 мл, и разомните его при помощи картофелемялки, стараясь оставить небольшие кусочки, а не превращать в пюре. Добавьте к картофельной массе одно сырое куриное яйцо, чайную ложку соли и тщательно перемешайте до однородности. Влейте теплый картофельный отвар и снова перемешайте до получения однородной консистенции, напоминающей жидкую кашу. Всыпьте сухие дрожжи и сахар, перемешайте и дайте смеси постоять несколько минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте нарезанный зеленый лук и измельченные вареные яйца. Постепенно вводите просеянную муку, аккуратно перемешивая.

Замесите тесто, сначала используя лопатку или ложку, а затем руками. Тесто должно получиться мягким, воздушным и немного липким на ощупь. Накройте миску с тестом пищевой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на один час, чтобы оно хорошо поднялось. По прошествии этого времени переложите подошедшее тесто в кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет, предварительно срезав у него уголок. Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха. Аккуратно выдавливайте тесто небольшими порциями в горячее масло, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте пышки на среднем огне до образования аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пышки переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте к столу горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

"Кошмар начнется 10 июля и будет 30 дней подряд". Синоптики сказали, что это будет Вселенная приготовила им судьбоносный подарок: Володина предсказала невероятные перемены для этого знака Эксперты назвали идеальный ужин: эта рыба превосходит и мясо, и овощные блюда по пользе Это мясо вдвое полезнее курицы – пора его попробовать Сею вокруг ствола яблони цветок-магнит — и всё дерево в божьих коровках: поедают тлю всё лето