Раньше до ночи страдала, снимая пленку с маслят: теперь чищу ведро грибов за 30 минут
Многие грибники годами тратят драгоценное время на кропотливое удаление липкой пленки с маслят, считая это обязательным этапом подготовки
Однако, как показывает практика, эта процедура не является необходимой. Давайте разберемся, действительно ли нужно снимать пленку с маслят и как быстро подготовить грибы к дальнейшей обработке.
Вокруг снятия пленки с маслят существует немало мифов. Например, бытует мнение, что это нужно для удаления слизи. Однако, слизь присутствует не только на шляпке, но и на ножке гриба, которую обычно никто не чистит. Другие утверждают, что снятие пленки помогает избавиться от червивых участков. Но с этой задачей гораздо лучше справляется вымачивание грибов в соленой воде. Также можно услышать, что пленка пригорает при жарке. Но эта проблема решается использованием качественной сковороды с антипригарным покрытием. И, наконец, некоторые считают, что снятие пленки улучшает внешний вид маринада. Однако, на вкус готового продукта пленка никак не влияет.
Таким образом, удаление пленки с маслят – это, скорее, вопрос привычки и эстетических предпочтений, чем реальная необходимость. Если вы хотите сэкономить время и силы, можно смело отказаться от этой трудоемкой процедуры.
Предлагаю вашему вниманию быстрый и эффективный способ очистки маслят, который позволит вам подготовить грибы к дальнейшей обработке всего за 30-40 минут.
Для этого вам понадобится: чистая губка для посуды с жесткой стороной, соль (1-2 столовые ложки на литр воды), дуршлаг и кастрюля.
Процесс очистки состоит из нескольких этапов. Сначала замочите грибы в соленой воде на 20-30 минут. Это поможет удалить червей и основную грязь. Затем, под проточной водой, тщательно протрите грибы губкой, уделяя особое внимание шляпкам, чтобы убрать слизь и остатки мусора. После этого проведите двойную варку. Сначала проварите грибы в течение 1-2 минут, чтобы окончательно очистить их. Затем слейте эту воду. После этого проведите основную варку в течение 15-20 минут.
Этот метод имеет ряд преимуществ. Во-первых, он позволяет обработать целое ведро грибов всего за 30-40 минут. Во-вторых, он помогает сохранить форму и внешний вид грибов. И, в-третьих, он не требует специальных навыков и доступен каждому.
Этот способ проверен опытными грибниками и является отличной альтернативой долгому и утомительному снятию пленки, пишет progorod43.ru.
Читайте также:
Целых 17 бесплатных услуг, доступных в поезде: все проводники об этом молчат как рыбы, а их можно и нужно "требовать" Продавцы "Магнита" и "Пятерочки" всегда охотятся за пакетиками из коробок с бананами — забирайте тоже Только 9 брендов из 48: эти пельмени прошли жесткую проверку Росконтроля - берите смело, чистое мясо За зиму съедаем и до весны не хватает: три проверенных способа заготовки абрикосов на зиму без варки Всего одна простая фраза, а денег - полные карманы: что нужно говорить перед выходом из дома для богатства
