Ученые назвали самые полезные морепродукты - не креветки, не кальмары и в 2 раза полезнее икры

Представьте, что ваш организм – это сложная, отлаженная система, требующая высококачественного "горючего" для бесперебойной работы

Идеальным решением здесь станут дары моря. Известный диетолог Надежда Царапкина утверждает, что морепродукты – это не просто разнообразие вкусов на нашем столе, а жизненно важные элементы, способные значительно улучшить функционирование всех систем организма. Давайте же рассмотрим, какие сокровища морских глубин достойны занять почетное место в вашем ежедневном рационе!

Скумбрия и сельдь: доступные и невероятно полезные

Эти рыбы заслуженно являются лидерами по содержанию полезных веществ. Омега-3 жирные кислоты, витамин D и селен в их составе эффективно укрепляют иммунитет, оказывают неоценимую поддержку сердцу и сосудам, а также снижают риск развития серьезных заболеваний. Даже обычная "сельдь под шубой" может стать не просто праздничным блюдом, а способом осознанного поддержания здоровья. Важно выбирать слабосоленые сорта сельди или готовить рыбу на пару, чтобы максимально сохранить все ценные свойства.

Морские гребешки: изысканный деликатес для энергии и хорошего настроения

Считаясь низкокалорийным продуктом (около 112 ккал на 100 граммов), с полным отсутствием углеводов и высоким содержанием белка, морские гребешки – превосходный выбор для диабетиков, спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Их нежный, чуть сладковатый вкус раскрывается в полной мере даже при минимальной обработке: добавьте их в легкий салат или обжарьте на оливковом масле с ароматными травами. Морские гребешки содержат йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы, и магний, обладающий успокаивающим эффектом.

Кальмар: эликсир молодости и жизненной силы

Кальмар способствует росту мышечной массы у мужчин, поддержанию молодости и эластичности кожи у женщин, а также укреплению костей у детей. Такой эффект достигается благодаря уникальному сочетанию витаминов группы B и цинка. Диетологи рекомендуют варить кальмара всего 2-3 минуты, чтобы он оставался нежным и сочным. Попробуйте приготовить пасту с кальмаром, чесноком и сочными томатами – простое, быстрое и вкусное средиземноморское блюдо, которое готовится всего за 15 минут.

Морская капуста: надежная йодная подпитка

Ламинария, или морская капуста, – безусловный лидер по содержанию жизненно важного йода. Всего 30 граммов морской капусты в день способны защитить от атеросклероза, улучшить пищеварение и повысить уровень гемоглобина в крови. Это своеобразный "санитар" для сосудов, помогающий поддерживать их здоровье и эластичность. Добавляйте морские водоросли в супы, салаты или используйте в качестве полезного перекуса в сушеном виде, приправляя любимыми специями.

Каракатица и осьминог: экзотические деликатесы

Чернила каракатицы – это больше, чем просто необычный ингредиент для пасты. Они богаты железом и антиоксидантами, помогающими бороться с анемией и улучшающими качество сна. А осьминог, запеченный с розмарином, станет отличным источником белка и витамина B12. Главное – не передержать его в духовке, чтобы мясо получилось мягким и сочным.

Кукумария: секрет долголетия с Дальнего Востока

Этот моллюск, содержащий всего 35 калорий, коллаген для эластичности кожи и богатый набор микроэлементов, заслуженно популярен в Азии. Кукумарию можно отваривать, тушить с овощами или использовать в качестве начинки для выпечки.

Почему стоит включить морепродукты в рацион?

Экономия времени: большинство морепродуктов готовятся быстрее, чем мясо, позволяя экономить время. Двойная польза: поддержание здоровья и эффективный контроль веса. Многогранность: морепродукты хорошо сочетаются с блюдами разных кухонь мира, открывая возможности для кулинарных экспериментов.

Необязательно сразу включать в рацион экзотику. Начните с малого: замените колбасу на бутерброд с сельдью или добавьте немного морской капусты в суп. Море гораздо ближе, чем кажется, пишет progorod62.ru.

Читайте также:

Смешиваю 3 продукта — и вкуснейшее мороженое готово за 2 минуты: дети лопают без остановки Беру пекинскую капусту и обычные сосиски — а на выходе получается горячая закуска, за которую не стыдно перед гостями Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого