Рулет «Медовик» со сметанным кремом: нежный, воздушный — готовится всего за 20 минут

Этот десерт пленит с первого вкуса – душистый медовый бисквит с хрустящей карамельной глазурью и нежной начинкой из сметанного крема и ягодной смеси не оставит никого равнодушным. Приготовление займет всего 20 минут!

Для создания рулета «Медовик» взбейте 4 яйца со 100 г сахарного песка до получения воздушной массы, добавьте 2 ст. л. растопленного меда, 100 г просеянной муки и небольшую щепотку пищевой соды. Равномерно распределите тесто по противню, покрытому пекарской бумагой, и выпекайте 10–12 минут при температуре 180 °C. Горячий бисквит сразу же скрутите в рулет, чтобы зафиксировать форму, и дайте остыть.

Для начинки взбейте 200 г сметаны с 50 г пудры сахарной и 100 г любых свежих ягод. Осторожно разверните бисквит, равномерно нанесите крем и снова сформируйте рулет. Готово! Легкий и воздушный рулет готов к подаче. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой – этот десерт одинаково восхитителен как в теплом, так и в охлажденном виде, пишет источник.

Читайте также:

"Такой мужчина никогда не изменит": мудрость Омара Хайяма о мужской верности С 29 мая по 5 июня малине — обязательно: 2 литра под куст — и ягоды размером с кулак, сладкие как мед Перестала варить свеклу на салаты: друг повар научил готовить свеклу вкуснее и проще, как они у себя в ресторане делают