Постный ужин за 20 минут: котлеты без мяса — такие же вкусные и питательные

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные котлеты из красной чечевицы – простое блюдо, которое обязательно вам понравится

Ключ к успеху – использование красной чечевицы. Она придает котлетам особую текстуру и приятный, слегка сладковатый вкус.

Промойте чечевицу и залейте кипятком. Варите на небольшом огне 8-10 минут до мягкости, затем слейте воду и дайте ей остыть.

Пока варится чечевица, нарежьте кубиками лук, натрите морковь и измельчите чеснок. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости и золотистого цвета.

Замочите два ломтика цельнозернового хлеба без корочки в молоке, затем отожмите лишнюю жидкость.

Смешайте в миске вареную чечевицу, обжаренные овощи и размоченный хлеб. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Измельчите все ингредиенты блендером или комбайном до однородной массы. При необходимости добавьте муку или панировочные сухари для нужной консистенции.

Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

Подавайте горячие котлеты из красной чечевицы с гарниром по вашему выбору, пишет ncrim.ru.

Читайте также:

Египет уже в пролёте, «распробовала» новый курорт: море в 2 раза дешевле - летим в мае Собака для тех, кто вечно занят: 5 пород, которые не обидятся Истинные сладкоежки кладут апельсин в морозилку – достают изысканный десерт: звезду Мишлена за такое