Овощ, который умерщвляет почки: в Европе его не едят, а в России все обожают

Ревень – это овощ-загадка, который занимает особое место в русской кухне, но вызывает споры у зарубежных диетологов

Его яркий, кисло-сладкий вкус – находка для летних десертов. Многие любят его за это, но наличие щавелевой кислоты заставляет быть осторожным. Давайте разберемся, чем же так хорош и чем может быть опасен этот необычный продукт.

В России ревень – это больше, чем просто продукт. Это часть летней традиции. Варенье из ревеня, вкусные пироги, освежающие напитки – рецепты с ним передаются из семьи в семью. Его кислинка отлично сочетается со сладостью сахара или меда, поэтому он так часто используется в сладких блюдах. Яркий, красный цвет готовых десертов радует глаз и улучшает настроение.

Однако, врачи советуют не переусердствовать. Щавелевая кислота в ревене может способствовать образованию камней в почках, особенно у тех, кто к этому склонен. Диетологи в Европе считают, что слишком много ревеня может быть вредно. Важно знать, что больше всего щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня, которые обычно не едят, в отличие от стеблей. Стебли ревеня считаются съедобными и используются в кулинарии. При правильном подходе и умеренном потреблении, ревень может стать вкусным и интересным дополнением к рациону, добавляя разнообразие в летние блюда.

Читайте также:

После 1 марта начнут лишать прав на 2 года: ГИБДД будет искать сразу 3 типа водителей Теперь это запрещено. Пожилых людей, доживших до 70 лет, ждет сюрприз с 1 марта Вкусный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт