Названа самая токсичная каша. Многие люди едят её ежедневно

Он используется для приготовления разнообразных блюд, включая популярную рисовую кашу, которая нравится как взрослым, так и детям. Однако специалисты в области питания предостерегают, что избыточное потребление риса может оказать негативное влияние на здоровье.

В чём заключается опасность рисовой каши?

Суть проблемы в том, что рис, особенно его белый сорт, обладает высоким гликемическим индексом. Это приводит к резкому росту уровня сахара в крови после его употребления. Такие колебания могут способствовать развитию диабета 2 типа, ожирению и заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Также в рисе обнаруживается мышьяк — опасный элемент, который способен накапливаться в организме и быть причиной разных заболеваний, в том числе рака. Хотя уровень мышьяка в рисе, как правило, незначителен, его частое употребление может вызвать накопление этого токсичного вещества.

Как снизить потенциальный риск?

Выбирайте коричневый рис: он обладает более низким гликемическим индексом и содержит больше полезных веществ по сравнению с белым рисом. Тщательно промывайте рис перед приготовлением: это поможет минимизировать количество мышьяка. Готовьте рис в большом объёме воды: это также способствует снижению содержания мышьяка. Ограничьте употребление риса: не стоит есть рисовую кашу ежедневно. Лучше чередовать её с другими злаками — гречкой, овсянкой, ячменем.

Кому следует ограничить рисовую кашу?

Людям с диабетом: они должны особенно внимательно следить за уровнем сахара в крови и ограничивать потребление риса. Лицам с избыточным весом: им лучше выбирать крупы с более низким гликемическим индексом. Детям и беременным: они должны снизить потребление риса из-за наличия арсена.

Рисовая каша является не только аппетитным, но и полезным блюдом. Однако к её употреблению следует относиться внимательно. Лучше всего выбирать коричневый рис, тщательно его промывать перед готовкой и избегать частого потребления. Если у вас есть сопутствующие заболевания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Читайте также:

Пятница станет выходным днем — приятный сюрприз от Мишустина: радость для всех россиян Пенсионеров, проживших более 55 лет, ждет большой сюрприз с 1 марта Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — лучше, чем шарлотка