Пихаю бананы в пластиковую бутылку — утром режу «Шоколадного удава» как колбасу: на срезе — золотые солнышки в бархатном муссе

Шоколадный десерт с бананами в пластиковой бутылке без выпечки

Обычные бананы и шоколадный крем превращаются в необычный десерт, который после охлаждения нарезается ровными кружочками, словно домашняя колбаса. Внутри прячутся золотистые банановые кружочки, а вокруг них — нежный бархатистый шоколадный мусс. Духовка не понадобится, а для формирования десерта пригодится обычная пластиковая бутылка.

Что понадобится для «Шоколадного удава» бананы — 4 шт.; сливки 33% — 500 мл; тёмный шоколад — 250 г; молоко — 200 мл; желатин — 20 г; вода — 100 мл; сахарная пудра — 50 г; ванильный сахар — 10 г. Готовим шоколадный мусс

Желатин заливают холодной водой и оставляют набухать. Шоколад ломают на кусочки, соединяют с молоком и прогревают на водяной бане до полного растворения. Добавляют набухший желатин и перемешивают до однородности.

Холодные сливки взбивают с сахарной и ванильной пудрой до мягких пиков. Шоколадную основу немного остужают, а затем постепенно вводят во взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой. Получается воздушный шоколадный крем.

Собираем десерт в бутылке

У чистой пищевой пластиковой бутылки объёмом 1,5 л срезают верхнюю часть. Бананы очищают, разрезают на несколько крупных цилиндрических кусочков и плотно размещают внутри вертикально.

Шоколадный мусс постепенно вливают между бананами, слегка постукивая бутылкой по столу, чтобы масса заполнила пустоты. Сверху разравнивают оставшийся крем, накрывают пищевой плёнкой и отправляют в холодильник на 6–8 часов.

Утром нарезаем шоколадного красавца

Застывший десерт достают из холодильника. Бутылку аккуратно разрезают вдоль ножницами и снимают пластик. Получившийся шоколадно-банановый цилиндр перекладывают на блюдо и нарезают ломтиками толщиной около 2 см.

На каждом кусочке видны золотистые банановые кружочки, окружённые тёмным нежным муссом. Сверху можно добавить немного какао или шоколадной стружки.

Маленькая хитрость: для красивого разреза нож предварительно опускают в горячую воду и вытирают насухо. Десерт получается эффектным, хорошо держит форму и прекрасно подходит к чаю или праздничному столу.