Это масло можно брать по 3 бутылки: в Роскачестве определили топовые марки подсолнечного масла
- 26 января 02:30
- 16+
- Виктория Зезегова
В 2024 году эксперты Роскачества провели масштабное исследование подсолнечного масла от 21 бренда, оценив его по 44 параметрам качества и безопасности
Образцы были произведены в Самарской, Воронежской, Ростовской, Челябинской, Белгородской областях, а также в Татарстане и Краснодарском крае. Цена за 100 граммов варьировалась от 8, 8 до 138, 9 рублей.
Девятнадцать брендов, включая «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода», получили российский Знак качества.
Исследование показало, что большинство образцов не только соответствуют обязательным нормам, но и отвечают более строгим требованиям для продуктов премиум-класса. Это свидетельствует о высоком уровне контроля на производстве и тщательном выборе сырья. Однако в масле «Затея» обнаружен избыток глицидиловых эфиров, что указывает на возможные недочеты в процессе рафинации. Производителю рекомендуется пересмотреть технологические этапы для минимизации рисков.
Низкое содержание трансжиров в образцах подтверждает эффективность современных методов производства, направленных на сохранение полезных свойств продукта. Отсутствие превышений по канцерогену бенз(а)пирену также говорит о соблюдении экологических норм.
Продукт, который не отвечает стандартам кислотного числа, нуждается в улучшении условий хранения и транспортировки. Производителю необходимо усилить контроль и провести аудит для предотвращения подобных ситуаций.
В целом, исследование демонстрирует высокий уровень российского рынка растительных масел, где производители стремятся соответствовать как базовым, так и повышенным стандартам качества. Тем не менее, обнаруженные минусы акцентируют необходимость регулярного наблюдения и улучшения технологий, чтобы предоставлять потребителям безопасные и качественные продукты, пишет progorod58.ru.
Читайте также: