Диетологи объяснили, какими продуктами можно заменить картофель

Для славян картофель является едва ли не обязательным продуктом в рационе. Он имеет массу достоинств, но иногда его не рекомендуют употреблять из-за проблем со здоровьем.

Если картофеля дома нет или его нельзя есть из-за диеты, то существуют альтернативные варианты. Об этом сообщает ИноСМИ.

Морковь
У нее также невысокая цена, но крайне полезный состав. Медики отмечают, что в этом овоще высокая концентрация бета-каротина, витаминов и антиоксидантов. Морковь отлично подходит для приготовления салатов, супов или для обычных перекусов. В отличие от картофеля, ее можно употреблять и в сыром виде.

Батат
Его называют сладким картофелем, хотя он не такой крахмалистый и желудку его легче переварить. Этот овощ богат микроэлементами и витаминами, которые выводят токсины из организма и нормализуют пищеварение. В готовом виде батат очень мягкий. Из него можно сделать пюре без использования блендера. Можно как варить, так и тушить или запекать.

Тыква
Универсальный и крайне полезный овощ. Добавляется в салаты, супы, пироги, гарнир. Нормализует работу почек, снижает отечность. Тыква насыщена витаминами A, C, E, PP. В ней есть калий, кальций, железо, магний и прочие микроэлементы.