Владельцам баров известно о сложностях выбора профессионального оборудования на начальном этапе развития собственного бизнеса. Используемая техника постоянно испытывает серьезные нагрузки, поэтому не стоит экономить на такой продукции и расходных материалах Некачественное оборудование придется часто ремонтировать, подвергать замене основных деталей. Это приводит к простою, потере денежных средств, прибыли и ежедневной выручки.
Надежное и функциональное оборудование для бара бывает нейтральным и технологическим. К первой группе относятся подставки, стенды, транспортеры для грязной посуды, водоумягчители и другие приборы. А ко второй — механическая, посудомоечная, тепловая и холодильная техника. От качества последней зависят вкусовые свойства приготовленных блюд и длительность сохранения свежести продуктов питания. С помощью специального оборудования можно:
Грамотное вложение денежных средств в барное оборудование — отличная перспектива для развития прибыльного бизнеса. Эти инвестиции обычно оправдывают себя. К технологической продукции для обустройства заведения относятся следующие приборы:
При выборе каждого агрегата следует учитывать его функциональные возможности, особенности, технические спецификации. У генераторов льда есть несколько разновидностей — для пальчикового, гранулированного, чешуйчатого и кубикового материала. При покупке нужно обратить внимание на мощность и производительность машин, габариты, температурный режим, тип питания, наличие системы электронного управления. Средняя стоимость льдогенератора достигает ста двадцати тысяч рублей.
Комплексный подбор барного оборудования можно доверить профессионалам, производителям, которые сразу предложат готовый стандартный комплект для заведения общественного питания. Рекомендуется сотрудничать с опытными организациями, которые изготавливают подобную технику дольше пяти-десяти лет.
